材料
( \1 u/ c$ G# Y; P4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃鴨件 10両、豬肉丸 8粒、日本南瓜（切條）/白蘿蔔（切條）各 4両、泡小米椒 5両、四川泡蘿蔔 2両、葱（切段）/芹菜（切段）各 1両、花雕酒 1湯匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許、上湯 4碗
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 E/ H# R3 b5 G) P' M, x. a/ ^/ d# i- q2 l
1.蕃鴨件先汆水，連泡蘿蔔、白蘿蔔、泡小米椒、葱段及芹菜段放入上湯中煲滾。
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2.鴨件煲腍後，先放入南瓜同煮，加入胡椒粉、鹽、花雕酒調味。
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) W" ~8 x% k- P/ _ q2 j8 `( Q, pwww1.tvboxnow.com3.最後再放入豬肉丸同煮，煮 40至 45分鐘，待肉丸腍及熟即可上碟。
( C" F1 K+ Y; V0 H+ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M8 j1 e# ~$ K3 L! r
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貼士
7 p* ~ m8 j7 a- f( E {公仔箱論壇鴨件先汆水後煮，容易把鴨肉煮腍，又不會影響肉質的口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a/ F. ?* c+ H3 N( Y- H
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發表於 2010-11-27 05:36 AM
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