在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
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3 Y# p: v) c0 i% x6 m新鮮材料 精心烹調
0 h4 q$ u, M4 E7 ~. W8 D+ d社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。/ o1 o L9 K$ N- B; F( ?1 t$ L1 h7 h
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名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
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, a3 k- K- g; G) n9 s; O# jInfo 樂農www1.tvboxnow.com2 k O5 R. }- x. h4 ^8 Y0 B2 v' ?
地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈tvb now,tvbnow,bttvb6 L9 j" ~' H+ Q+ g* W# A/ s
營業時間：11:00am至10:00pm
) O% z, V, f) B5 mwww1.tvboxnow.com交通：港鐵灣仔站B2出口
8 B- Q1 c1 s: s$ U' dwww1.tvboxnow.com平均消費：約$65/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O: m$ B! d3 @) [
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味道天然 配搭多變TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J$ K9 l" i/ t0 a% W: W
乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。. ^% E0 O* e. `7 {; ]
- K0 K& |5 ]/ A- r, |. nwww1.tvboxnow.comYogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。- q! I* Q2 d9 ~
Info Yogurt Mix
5 w: F) j0 [; G: ^3 N S7 [/ \公仔箱論壇地址：灣仔謝斐道6 H! N( d, J4 A
營業時間：11:00am至9:30pm
( Q y. C( V0 n+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。交通：港鐵灣仔站A1出口www1.tvboxnow.com g9 ]; u/ b$ Z
平均消費：約$35/位
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! B, E% v8 p- x# \8 l3 f9 Q紅酒燴葡萄乳酪$35
% Y4 e# A2 u! {: H! M# ntvb now,tvbnow,bttvb葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。* z* ~3 e) N( O2 d
tvb now,tvbnow,bttvb# s4 m5 X& z" A2 Q5 S) a2 R( p v/ Q1 \3 I6 ]
柑肉桂花$35
8 W, N4 w. f; r+ b公仔箱論壇柑肉配桂花凍，清甜不膩。
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4 E2 G/ J8 R4 gtvb now,tvbnow,bttvb燕窩木瓜乳酪$58
& a" |6 u1 ?& c, u' m$ e清甜爽口，特別為OL而推出。' R2 L4 A/ z7 R6 |( D" s
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焗咕嚕古菇 $220www1.tvboxnow.com" @% T: {! E( X
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。公仔箱論壇. I- N( a j" Z% ]8 Q+ B; ~
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流沙餃 $38公仔箱論壇7 j3 ]* }( v; L7 m% P; Q
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。公仔箱論壇# e( B1 a0 ]7 G2 s( r
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健康炒飯 $68www1.tvboxnow.com. M+ x; N( d$ x6 w0 i' p+ L$ a
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
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