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金蒜煎羊鞍配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）www1.tvboxnow.com+ N. x8 P; q6 x# R0 @0 V7 U# H% S* M. g
Krug Rose的香氣層次很有個性，炸蒜片及煎羊鞍本身已是香氣撲鼻，兩者香氣交織而至，充斥每個嗅覺細胞。 公仔箱論壇3 a- Q6 j1 f S( P4 H
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鵝肝醬片皮鴨配Krug Rose N.V.（其中一道晚宴菜式）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K8 {5 l# t6 y% T+ l9 P
饅頭片炸香以配合乾身的香檳，一面塗上鵝肝醬後以片皮鴨夾着，與Rose的雄偉感覺配搭一絕。
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+ M: q0 b- H8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名香檳品牌Krug（庫克）首度與中菜聯乘，米芝蓮二星的朗廷酒店唐閣將於下月舉辦一場庫克香檳晚宴，由總廚蕭顯志師傅炮製多道菜式，襯托Krug Grande Cuvee, Vintage 1998及Krug Rose N.V.三支佳釀，引發味覺激情。蕭師傅與酒店品酒師陳曦（Matthew）均表示，這次香檳聯乘以超過一道菜式配襯同一支香檳，冀以多種食物、不同烹調方法帶出庫克香檳的多層次與複雜性，有別於過往以多支酒配襯一道菜式。煮法上蕭師傅決定回歸基本，運用上乘食材炮製傳統粵菜，而煮法都以乾身為主，以配合香檳的燦爛口感。晚宴最後以味道清新的甜點總結，當中更包括一款香檳慕絲甜品，讓食客繼續回味香檳之美，就如在樂曲最終畫上一個Perfect Cadence。www1.tvboxnow.com" ?& d! b- J$ s5 S/ E6 V1 C
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唐閣庫克香檳晚宴www1.tvboxnow.com4 @. M4 q/ ~1 e& G: k+ r$ Z0 U
日期及時間：12月3日晚上7時
: y* P: P- e* K3 x' zwww1.tvboxnow.com費用：$2,700/位（另加一服務費）; o* I- |$ ^: a- y# k0 s0 M# D
名額：約50名! F! M% S$ _4 Y3 q$ [
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發表於 2010-11-27 07:18 AM
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