[中式食譜] 皮蛋酥

nt1972

材料
7 C' L( p) g3 U2 }( a0 B5 h: q) F& ^" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：甜綠豆茸 300克，紅薑（切幼粒）少許、皮蛋 3隻水皮：低筋麪粉 150克、糖/精煉豬油各 30克、清水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J2 [7 j( F, `3 @& L% T; J
tvb now,tvbnow,bttvb7 U6 T4 W) i3 T, e5 g9 p" C7 k
油酥：低筋麪粉 100克、精煉豬油 80克其他材料：蛋黃（拂勻） 2隻、手粉（麪粉）適量www1.tvboxnow.com0 |9 a. y+ I- l! v1 R( h6 {* C
tvb now,tvbnow,bttvb- X1 r- K+ b- O0 Z+ h0 A2 z

% P$ H* r1 l5 Z8 z# E" {. C公仔箱論壇做法
: ]7 G! w. j2 q7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做酥皮糰，與老婆餅做法 1-4同。公仔箱論壇3 i9 f% {1 G, p, }

3 u& u  a, E8 ]公仔箱論壇2.將皮蛋 1開 4備用；紅薑、綠豆茸混合，平均切成 12粒。
3 P3 A: w; S8 Y  i1 T* ?
- f9 n5 b# i$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雙手沾上手粉，將酥皮糰略按平，放上綠豆茸按平，再放皮蛋，慢慢釀入，搓圓收口。www1.tvboxnow.com* {; I# X1 E& A6 i4 G
: y' R# X2 [8 M/ a3 n( u
4.每個酥皮糰略修為橢圓形，放上已鋪牛油紙焗盤上，掃上蛋漿。5.放入預熱焗爐至 195℃，焗 8分鐘，轉 180℃再焗 5鐘即成。
3 @" `5 w' {1 E; ]6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。