材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g7 D/ E- B0 L& y+ p8 W
餡料：甜綠豆茸 300克，紅薑（切幼粒）少許、皮蛋 3隻水皮：低筋麪粉 150克、糖/精煉豬油各 30克、清水 100毫升
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油酥：低筋麪粉 100克、精煉豬油 80克其他材料：蛋黃（拂勻） 2隻、手粉（麪粉）適量
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3 N. K, d5 m8 Qwww1.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb( Y) J5 e {" R
1.先做酥皮糰，與老婆餅做法 1-4同。0 z2 s J* N2 q/ ]2 r6 D- j1 o
' t5 b4 `( T: F* e+ n( ?' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將皮蛋 1開 4備用；紅薑、綠豆茸混合，平均切成 12粒。
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, g- {+ P, }) `4 B3 F公仔箱論壇3.雙手沾上手粉，將酥皮糰略按平，放上綠豆茸按平，再放皮蛋，慢慢釀入，搓圓收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" k9 a6 K; l/ X% |6 A3 w( k
0 T. @/ t4 K' _6 _公仔箱論壇4.每個酥皮糰略修為橢圓形，放上已鋪牛油紙焗盤上，掃上蛋漿。5.放入預熱焗爐至 195℃，焗 8分鐘，轉 180℃再焗 5鐘即成。8 h1 x2 R0 J; e% s0 f
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發表於 2010-11-29 05:39 AM
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