[中式食譜] 蠶豆中卷

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材料
' A- y$ ]  c/ J4 o7 I1 cwww1.tvboxnow.com鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙
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. u, b+ ?* c( e& [3 U公仔箱論壇調味料
5 S# i/ w+ P, dwww1.tvboxnow.com蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升
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5 p$ k7 D9 E1 m& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
- t9 k8 H2 J* ftvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。
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5 `& q( G8 l& h+ J- r- Otvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。公仔箱論壇$ r3 E, I7 W' [; h

! l2 ~" h9 o1 [: ~+ B# K8 k公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。