材料公仔箱論壇; D$ {* K1 B' P
鮮魷魚 450克、蠶豆酥 100克、葱（切段） 2條、辣椒（切碎） 1隻、蒜頭（剁茸） 2粒、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- U% A; e* Y+ w( m) ?
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 V; b: y/ O: J0 u/ u+ N
蠔油/紹興酒/生粉水各 1湯匙、砂糖 1茶匙、胡椒粉/辣椒油/麻油/鹽各少許、水 50毫升+ B, ` |! v+ r( |; H# a
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材料0 P7 B% s P$ |2 t3 ?; w& b" U8 S7 f
1.魷魚洗淨去衣。開大火煲滾水，將魷魚略汆水，撈起浸冰水後，切粗條，並吸乾水份，備用。
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% a: f# [2 i7 `+ Q$ itvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，放魷魚條炸至金黃色撈起，瀝油備用。www1.tvboxnow.com5 T, f4 N! B9 h% {0 Q% C- Y9 Z
1 |3 O; O. K( H6 @1 k" |7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，爆香辣椒碎、蒜茸，下葱段、蠔油、已炸魷魚、蠶豆酥、糖、鹽、紹興酒、胡椒粉和水拌炒後，下生粉水埋芡，最後灑上麻油、辣椒油即可。 |
發表於 2010-12-1 05:22 AM
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