[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
7 B0 P7 w. D% O; A" ~. ?雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a5 D5 I) d9 E' r! E4 z# U4 G$ X

. n& s6 d6 g) p) @www1.tvboxnow.com醃料
" }; d5 z, H, P- U7 e$ c魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
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" |* S3 g+ B; _" V+ g* u汁料
) e' w& Q3 Z8 y9 ^3 Q. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙
1 o, Y) X& u2 b1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com* Z0 x' o$ [9 m3 S

" |! m$ d. V, \# q5 M% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! \* L/ b6 w, f" X8 ]/ _- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。
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, A  b3 P; f) dtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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4 b! ^7 E% n% G5 s" U7 I3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。
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4.最後加入九層塔葉即成。
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