材料
+ t; w& R' b A3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 200克、開邊綠豆/肉鬆各 20克、乾葱碎 10克、蛋 2隻、芫荽碎少許www1.tvboxnow.com7 H" O0 n* i& U3 A
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汁料$ [. u7 ^ o8 @1 c( ]1 Z
雞湯 80毫升、椰漿 4湯匙、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k) f% ^: j3 w' n0 c/ y) ^
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/ C+ c" V7 C1 A$ i' K2 V: d w: otvb now,tvbnow,bttvb做法
* W1 N% h9 s- i p+ Q/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將糯米及綠豆分別浸水約 6小時。www1.tvboxnow.com H4 K$ d/ m) [: ]
: Z- X- ^2 W/ q0 S2.將糯米隔水，鋪於碟面；綠豆同樣隔水，鋪於糯米面，燒滾水以大火隔水蒸約 30分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香乾葱碎，加入雞湯、椰漿、鹽、糖煮滾，再下糯米及綠豆炒勻。
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4.將一半糯米料鋪於包有保鮮紙的盤上，撒上肉鬆，再將餘下的糯米料包好，壓實，放雪櫃雪 1小時定型。
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5.雞蛋拂勻，塗於糯米面。www1.tvboxnow.com" {; ]/ K$ U S/ N1 H
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6.燒熱平底鑊下油，放入糯米餅，間中掃上蛋漿，以中火煎至兩面金黃色，切件上碟，最後放上芫荽碎裝飾即成。
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發表於 2010-12-2 05:35 AM
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