材料tvb now,tvbnow,bttvb: L4 [# O* D; Y7 ~; {2 v
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ o. n. `' g; O3 S. ^
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" d8 D- y' j; V; W0 O" utvb now,tvbnow,bttvb做法
* D* F: _% c* Z# r1 D9 z' C# c2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。www1.tvboxnow.com8 g9 X0 B) j. J+ R( I# r+ _3 w
+ W# g3 b& O% L' o. T% qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。公仔箱論壇$ e. U; i6 ~8 O- K3 V P* p
8 m4 H* v4 ~8 J0 m1 d, B# x3.將冬菇走油備用。
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4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b! `0 @2 c- b8 ^
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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