聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
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4 N7 u+ R |* Z' p0 q; _9 Bwww1.tvboxnow.com坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。tvb now,tvbnow,bttvb4 i! u' E( h. M/ b6 E! y. [& ]1 A
" X/ m6 k1 D! n4 ?. a1 f* ~& A3 y公仔箱論壇此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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2 j4 N6 L" `% u; {& @Info 帝景酒店tvb now,tvbnow,bttvb. ~2 B6 v, V ~% L. ~1 N
地址：荃灣青山公路公仔箱論壇; w- c0 s+ S4 @' V: r- p n) v
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（a）Terrace節日爐端燒
, i6 b5 [% s$ Q% a3 a5 d+ d價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
J* v* U4 D: ]6 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 q" F" ~; u. X7 @. N
（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
r6 R" Z% v0 ?) R/ H" h公仔箱論壇價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）www1.tvboxnow.com3 A! L0 m4 L! l3 W; g2 {/ O7 V
& A& W$ u$ f, O. P. _ d燒帶子（a）5 F. T: T5 p" y
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。tvb now,tvbnow,bttvb, e& V- _3 q% K: W* m3 n+ e
5 p4 S1 h) O+ h! k- ?0 V公仔箱論壇燒蠔（a）
4 B, S* B/ O) H* _2 h3 |. Z蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。公仔箱論壇9 n( L) M. ]" s4 r
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。' j9 u( w) R2 u1 z5 [3 L7 x5 `* g
燒秋刀魚（a）公仔箱論壇4 ~5 H) B% a9 @ H4 M5 Q" U8 B7 F9 b
魚肉鮮甜，富BBQ風味。
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- x% G2 O' {* r! m7 G
3 C1 c& r3 R1 [■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
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* \$ U4 }( M+ S) v7 b* Hwww1.tvboxnow.com燒雜菜（a）
( O" X/ J/ u4 h: Q f6 f$ Dwww1.tvboxnow.com吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。www1.tvboxnow.com. w" v; }" m8 |' i4 d( I3 T( G
3 j3 p) L7 A. [: {9 c6 _公仔箱論壇燒雞翼（a）$ j# L) M* z' _# b
外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）
; h4 m, t8 s; J$ j! Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
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" D7 |/ R8 H9 \- N$ a8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎鵝肝（b）
9 [+ n7 t }, s2 c$ D' ~, d; ~! Pwww1.tvboxnow.com客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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- m7 |' l. m. p聖誕蛋糕（b）tvb now,tvbnow,bttvb# ~: X5 J4 O$ d% B* E
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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