聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。
( D, M2 o2 e7 I R# e; gwww1.tvboxnow.com" v- J5 P& @: s8 M7 \. X$ B4 ^
坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。www1.tvboxnow.com G5 W; v$ n* Q+ q' a
% ~+ C$ I0 b- n8 B/ H \tvb now,tvbnow,bttvb所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t# P5 c( K4 N/ L& R
; u/ y& C* B5 X& U此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！- }5 [( e- R" j6 ?$ n( ~! p+ A
9 Z2 X2 q( |, P1 P
Info 帝景酒店公仔箱論壇' X$ h9 U: a) A v4 H3 y0 ]! i5 E, X
地址：荃灣青山公路
% M8 O8 w$ ?1 `4 F4 [8 n1 {: ^" I, a& ~- B' T; _
（a）Terrace節日爐端燒
# R1 G+ P, K$ K3 i; `( xwww1.tvboxnow.com價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）tvb now,tvbnow,bttvb! s( x O! c6 v- ^' i0 h
9 j' ]8 H: [) p% |公仔箱論壇（b）帝景軒佳餚美饌自助餐* \! O, S8 y" h' w
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）tvb now,tvbnow,bttvb# ]1 d' W; N- J0 V# j' d" S
公仔箱論壇( F$ X5 N) m/ N' M9 `9 h0 D& b
燒帶子（a）
/ O6 i4 ^. s I" {: ~1 Q公仔箱論壇肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。. m3 t' q e4 o! ~4 q5 L/ f
) D) A+ c0 U# j) M* O4 U: wwww1.tvboxnow.com燒蠔（a）www1.tvboxnow.com) g+ s& g* E- Q7 i% M
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
; f3 |) O. g8 [3 z8 |% B公仔箱論壇# y5 V+ s5 \; H' Z! R1 N; k- a
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
3 H7 c; Z0 S }) j& m1 |www1.tvboxnow.com燒秋刀魚（a）
' `9 w, F4 Q4 z魚肉鮮甜，富BBQ風味。www1.tvboxnow.com% p4 K+ M u! ^/ g
/ y; Z* M: G/ A! q2 N9 X" H9 A■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb) j: T7 A; e$ I/ U4 B) S ^
+ A: _/ S9 _' s, b$ d( J, E/ J
■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。
7 w* U; s, T+ C+ I3 a" R3 B" B7 p4 h! V) ~5 _2 X% H
燒雜菜（a）
2 C9 S! m+ U+ N8 I* h/ g1 P$ B吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。; Z* p7 v* p/ Q2 M6 b
www1.tvboxnow.com1 l* ~$ p- n- r' f; x
燒雞翼（a）tvb now,tvbnow,bttvb! q. t/ Y( Y, H$ I3 L. w. W/ O& g
外皮微焦，香口之選。www1.tvboxnow.com, ~' s. s% A( K3 D1 Z+ W
6 k8 e& _% R/ w7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb/ K0 Y; c! H" n% n5 m, X. p
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。
, X. D2 `. M9 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~+ x3 ]) A7 C2 L. e1 ^
煎鵝肝（b）
) C* a; a/ m7 R/ p6 V3 Y' Xwww1.tvboxnow.com客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
4 V+ I2 n% x3 y公仔箱論壇! E9 W, z7 U) j$ e
聖誕蛋糕（b）
- V& D" m% j% M9 H1 jtvb now,tvbnow,bttvb佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。' ?/ d) w# P: A+ g0 a; f4 R
|
發表於 2010-12-2 06:40 AM
| 