聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b% l! Q8 r. q* T r. g, s
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。
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$ A5 r$ g; y, W0 n* v2 utvb now,tvbnow,bttvb此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！
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$ h& Z! N5 w3 A2 |1 pInfo 帝景酒店- L3 c) a1 S2 e1 d
地址：荃灣青山公路公仔箱論壇9 v: X8 f3 c+ [, K
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（a）Terrace節日爐端燒
4 @& s' ?: d9 j價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l3 Y5 ^9 @5 s- ]6 P( o, H) X
- j) W H3 h& q0 awww1.tvboxnow.com（b）帝景軒佳餚美饌自助餐公仔箱論壇9 u( G$ s8 G; X( H0 D4 X
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）) S( q8 ~- b4 o$ S% {: a) q
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燒帶子（a）tvb now,tvbnow,bttvb$ m; j7 _! @: \+ Z, s1 T3 w' o
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。公仔箱論壇) U; F& F" O! Z4 a. l
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燒蠔（a）9 d. z& w1 \- p% c; q% o4 X/ d
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。tvb now,tvbnow,bttvb" D5 W9 s/ ]8 v5 o% l2 u" t
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~. C& `) n1 z) n* @
燒秋刀魚（a）2 g% p' X8 g+ S% I1 ~
魚肉鮮甜，富BBQ風味。公仔箱論壇$ g6 \ U% _- A5 ]
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。tvb now,tvbnow,bttvb) e# S* P8 Z6 _: B
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。www1.tvboxnow.com4 O; q& x$ a8 l1 d* y
) V1 f6 S4 Z# ?8 _$ M" Y4 d1 P yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雜菜（a）
& }. c5 [8 M9 C5 l# P' {. I公仔箱論壇吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。
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! t: e L2 J% Q4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒雞翼（a）公仔箱論壇; `+ [7 z) G+ c) Q* X6 s+ w0 n
外皮微焦，香口之選。! e: d7 {* F) r4 a
. u: W. ]+ c6 f牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb8 E' g- C" V7 S2 O& _& a0 n8 w
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^3 | n, I3 {! Q/ k4 \
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煎鵝肝（b）
4 ?- c% M+ W% D7 l: t- gtvb now,tvbnow,bttvb客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
1 l) _5 |5 [ p1 u, Q' D, o+ \6 Q佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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