從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w% K8 ]; {0 @3 I
& a) H! H8 p i8 F秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' C" H# K6 o1 O5 C+ d) c! O
# D' ]4 C. O& a a. V8 F懶人的蟹宴公仔箱論壇5 q) N9 |9 v6 \0 Q( A, e
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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1三文魚蟹粉意式雲吞
]- R8 u) k5 Twww1.tvboxnow.com以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！www1.tvboxnow.com! M7 H4 s+ h1 k- k- Y
# C* G6 R; C, D1 ?" V: Qtvb now,tvbnow,bttvb2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽
# d8 B# } e. M- Y, s* f公仔箱論壇賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。公仔箱論壇# _! B; V) K8 _4 o" c% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N0 U4 J- S: C: ~
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
1 Q J4 d! C" ^6 Q5 Xwww1.tvboxnow.com切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。 F0 X) z. z, U4 d9 B9 o% f
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4加勒比蟹肉湯
, q' U6 k& K" l- w8 d3 c( }tvb now,tvbnow,bttvb深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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$ V* l% x4 Y3 T. U4 p, G& x9 w' k5焗雙層南瓜芝士餅
# D2 u) A* A! X8 q2 B5 P, m將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
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: H( q3 ^% C) W! ^公仔箱論壇Essence
8 Q( ~" `& T/ z, }4 o1 g) m' ]+ _4 ?6 U地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
! Q2 n9 a! r# d, A1 u3 E$ A公仔箱論壇
3 c( `( H+ L; {3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹味自助餐
4 S1 C4 Y5 E' g$ ^+ h公仔箱論壇供應日期
. Z/ s' r( [4 l公仔箱論壇即日至十一月三十一日公仔箱論壇# x9 n$ [+ W w1 X# M* f9 w
# x9 l/ h. t4 c, X" s3 N+ o公仔箱論壇晚餐價錢
8 S% H0 U8 I& s8 @) X" I8 dtvb now,tvbnow,bttvb星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
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; [4 S4 B( j; o8 B2 N& a' s+ g3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉芝士梳乎厘" ]+ J/ k# i0 G9 G
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。4 y+ m* l1 ^8 ^& ~( B7 x {5 {
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十八般武藝www1.tvboxnow.com2 |9 S$ L# W! D* e+ X
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。6 s( v# {5 x7 ?" y4 F/ c
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) M) T0 t) u9 L' j& W
A原盅燉花旗參烏雞www1.tvboxnow.com- Z; _2 ~9 Y/ b$ x1 k, Z
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: c. F1 J0 H; v! L
B鐵板鵝肝帶子' T6 V. z% D: E0 X
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
. n" E8 w% \. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C擔擔麵5 f5 y9 Q# M, M3 y* k
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
, i& X( }! O1 `! @0 ktvb now,tvbnow,bttvbD鮮蝦涼粉tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 P) C9 E6 M* d
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
5 S+ `1 ]+ B% Y' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E迷你海南雞飯
: i1 @9 r _4 J, E# c* \& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
( X6 ?- D/ j8 H3 Iwww1.tvboxnow.comF迷你漢堡
& c- \4 S1 p2 V& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
4 q% [, n8 a) g+ x5 l: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。G蓮子蛋茶
9 y8 C X' d8 V/ ]" Z2 jwww1.tvboxnow.com以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。9 L( Y1 B9 t/ W
8 z% P+ \3 l& K" w5 S% K+ s自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
3 b+ z" G% H# p公仔箱論壇自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。www1.tvboxnow.com$ q+ U" J% @+ \9 q
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s, _& ~ C8 f0 Q3 E' S
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！www1.tvboxnow.com. ]( u& G2 S0 A3 @
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。公仔箱論壇* G7 O! c, `. A
/ Y" i: M2 `# j/ F公仔箱論壇美食劇院自助餐（長期供應）
6 r/ I$ v: O6 ~* R/ i1 Cwww1.tvboxnow.com晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb q: z b5 b1 @, Y8 N- x
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。www1.tvboxnow.com, U' q# w2 _! y. F7 ^% o7 ^$ f+ Z
) N* s$ u0 o/ y% h, p! t7 atvb now,tvbnow,bttvbCafe TOO8 l- x$ H* |; [1 a+ \# i+ I, G
地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓www1.tvboxnow.com6 K- D* M+ C2 x) S4 ]* S! J
0 E+ W+ x0 h! N" }/ o+ M a* O公仔箱論壇即興有機牛/ A( B% q" ^/ @+ I+ V7 ` s$ F
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！tvb now,tvbnow,bttvb$ e4 W0 f1 p+ `3 z
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1海鮮拼盤公仔箱論壇0 f! S$ T3 a, I
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。www1.tvboxnow.com& V$ C" d: e0 [9 Z% d
2香橙燉牛腩8 l3 \5 C/ n y
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
$ j* \% Q, N9 ~0 j7 j& ^) k. S公仔箱論壇3乾?紅酒燴牛尾
# K( {: ]: C$ {' z9 p/ _+ H( _tvb now,tvbnow,bttvb牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ o: G4 G! `1 j
4甜品0 q! Z0 V0 u% {( {4 m2 R! J
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
* M% T+ D3 W) r& c3 m( Utvb now,tvbnow,bttvb透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
# _& s# @/ b! O: Z j( W$ rwww1.tvboxnow.com連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' [5 C1 ]: c$ h6 ^# o- w0 ^
晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
/ v+ ]) w* c* b% r" E智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。2 f8 V( R" v5 ~. e2 i; s; `
& t5 R0 [6 |. eCafe on M2 T/ u4 E8 _7 o7 f* s2 P ^8 L
地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層公仔箱論壇+ ~: a" @0 N! A$ I# S% b, X% G
有機牛肉自助餐
" ]% B0 a! T6 R5 y供應日期
+ @! l/ x5 ~' R- d) M& stvb now,tvbnow,bttvb十月十六日至三十一日
) t% h5 P1 v6 I6 C0 ]www1.tvboxnow.com晚餐價錢公仔箱論壇/ R1 i$ X @& `+ \/ b. d
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
" P# i4 ?$ [: K% r D8 W& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小童$288位。
4 |, A7 Y) A6 i9 ^! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
% Y. t' Y: R+ {( d& C1 P- ytvb now,tvbnow,bttvb來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb( i3 h" Z3 ?& M! S0 Q
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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