從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& y* ?& r& Z$ U! B
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秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。
9 u6 Y- C5 g" E( bwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com4 K9 [5 W @' u. I
懶人的蟹宴tvb now,tvbnow,bttvb U& a7 v3 Q4 A* s4 z2 n& P7 J
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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1三文魚蟹粉意式雲吞公仔箱論壇% M/ O2 P+ }/ B1 p) ~, w0 p+ ]
以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！
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2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽3 ]* I+ P, c5 c4 G7 e
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
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4 b( t7 F2 K) s, k3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
$ l& p. N7 z r; g: M2 z4 C5 I, Ntvb now,tvbnow,bttvb切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。, s5 f3 x* ~- ?( J# K$ N |3 U+ y
1 Z5 Z; U' k' A+ U4加勒比蟹肉湯# j; N- F! }% \3 w$ e" [2 s
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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3 g. O [9 j* ]# ^5焗雙層南瓜芝士餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L6 i# W* B c; M) E
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o }$ v2 _6 V; ^: z. A% i
1 L, t! I7 {) Z- T. OEssence
& C7 ?; v0 u2 `4 T' n+ O8 }! ]tvb now,tvbnow,bttvb地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂tvb now,tvbnow,bttvb6 M1 ^- ]* ^. A) w
公仔箱論壇+ W0 W: S# e5 ~( v( O! b( J M9 x" B
蟹味自助餐
" T9 s+ e9 j( l& j" H% f公仔箱論壇供應日期
# s; o7 o* F. a1 S' S$ u! {5 N" g$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即日至十一月三十一日5 F. j: Q( y; K) j. W
: _9 r0 G: _( n( M& L: h1 U- u( ?公仔箱論壇晚餐價錢
8 g0 M4 |" u( y+ B7 F: d8 F% Y公仔箱論壇星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。
& V, g. u7 F- B6 R1 R" Jwww1.tvboxnow.com; j a, l7 g" E- [" F2 L
蟹肉芝士梳乎厘: y9 l. f) a; \+ m. O) h
賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb$ T, G9 O' g+ F' C7 u( ^, z# B
" i3 C9 x% ]; X# s% h0 b; ~2 O十八般武藝
; T/ p4 d; t w; \公仔箱論壇火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
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8 [0 c3 `4 a. N8 Nwww1.tvboxnow.com大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
7 U! L& s9 C, cA原盅燉花旗參烏雞+ {+ g: f# j( w! y0 f0 E% E
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。1 ? ]+ R! y/ w; `( q! G; E
B鐵板鵝肝帶子公仔箱論壇& f6 V( q" ~# u; D
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
( s) A7 l& T" R5 B# L4 x6 v& p8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C擔擔麵
: ]" A ^9 }7 A2 n9 ^公仔箱論壇即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb: @/ F* {2 x u
D鮮蝦涼粉www1.tvboxnow.com3 L: `, L1 \/ j
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。
2 g) |4 z, o/ v- T" i4 V8 x7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E迷你海南雞飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% [" H, A( B
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。公仔箱論壇* j, r! @8 r- l$ f( M; T5 k# v# T
F迷你漢堡www1.tvboxnow.com& G6 a) k6 ]1 A) k0 s
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。www1.tvboxnow.com% x) K6 S' `7 l0 L$ n Q6 v) E
G蓮子蛋茶www1.tvboxnow.com+ ^+ Q" m1 B3 c f
以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m3 I2 F* T- L+ T4 I8 v% z2 M
# B3 g0 k" Z7 L$ \7 l) w1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！公仔箱論壇! E4 k* \% \3 A
自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
1 H x6 J" ]2 e3 S& K大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l% w1 o- P$ ~7 F
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
) o" h5 B% Y# i1 k6 {www1.tvboxnow.com大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。公仔箱論壇+ `5 z/ R$ Z; t. L, g8 j K0 ?) U
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美食劇院自助餐（長期供應）
$ \0 n4 X0 \: |- hwww1.tvboxnow.com晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb9 E8 W- l `* `# {7 i3 l
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c" j/ E' S2 o/ P9 i
% W' ~" f; w# B, G) d1 ^, ZCafe TOO
0 R% n2 J/ r8 Wwww1.tvboxnow.com地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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3 _" B4 f( \$ v( J* o2 l( Ntvb now,tvbnow,bttvb即興有機牛
- }" U( D2 A% k# i從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！/ _ W+ ?6 ^' F" n
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1海鮮拼盤
9 {+ _* y) v: Q9 @9 y+ o自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
9 L1 S; V* V$ j9 _7 F: t公仔箱論壇2香橙燉牛腩
; Q# J( w9 \+ u7 ]1 f9 Z& t牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。公仔箱論壇/ z6 ?+ x" y. B' R* J2 c2 r; M
3乾?紅酒燴牛尾www1.tvboxnow.com" A8 P9 J0 N% l: E, f
牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
/ e7 V7 n V8 L( u9 E7 a( r4甜品tvb now,tvbnow,bttvb5 q/ s1 t! l+ A. Y8 {, a- d" X
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。& K% U% P! i5 p: n* Y6 f5 x
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。tvb now,tvbnow,bttvb) `4 v: t% `0 {( p
連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
9 Z$ s$ I; {& F' ~# Y& [4 h3 ftvb now,tvbnow,bttvb晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! C5 m% Y2 ]4 u
智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。! S2 _/ V+ \" T" {: g* L
- `) J; t# } u! l/ ]. Atvb now,tvbnow,bttvbCafe on M
R1 O/ x! Q% m, `2 }www1.tvboxnow.com地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層tvb now,tvbnow,bttvb) P7 E/ b. g0 `
有機牛肉自助餐
- M. k G! s+ Ftvb now,tvbnow,bttvb供應日期
# Y, S( X& J/ Qtvb now,tvbnow,bttvb十月十六日至三十一日www1.tvboxnow.com# x( z5 R: e: s$ ?' v
晚餐價錢4 T5 L! p7 h0 x: ` E+ \, O# R* x P; `
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
Y ]0 x+ V2 w9 S4 p5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小童$288位。
) i! F& e3 o Z3 l; |1 {5 Y* Qtvb now,tvbnow,bttvb香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉
$ ]! s* x- Y% j) [8 h$ z來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。www1.tvboxnow.com. Y& ~9 O/ \# S. E' K% d
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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