主料：小龍蝦" ?1 z, ] b$ M
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |# t* E& D1 J9 z4 B( F7 q
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。
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# g' N7 C0 ]# j9 |公仔箱論壇教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 www1.tvboxnow.com7 C1 Z H8 Q( l: p3 V7 n
! p* z3 ~: U3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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' X& e" k% U9 m; v8 @7 B現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
( I. B9 M* m2 P3 b: ~/ r, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
3 F) l. |" H' k+ E儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。 $ V0 x+ v- \% U) t3 Z
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/ c o$ W% ^ B1 D' F! C8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒）， tvb now,tvbnow,bttvb- p c1 a% Q/ r: r
又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
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這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
1 r2 e) E3 G. G9 N: _www1.tvboxnow.com熟能生巧，多練習吧。 . f' m; D, t, s2 k. V( k5 f
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% y8 r; b1 h& j E$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面一步是去小龍蝦的腸子，
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方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
8 {3 ^* u2 G0 Jtvb now,tvbnow,bttvb直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
7 d2 R/ `; E8 i2 qtvb now,tvbnow,bttvb這樣蝦子的腸子就跟著出來了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T- ]. S1 d6 u- e7 Y
' r; G5 `$ E- W& utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O9 Z+ C& R' E7 K8 K1 x& _, [. f( h
這就是被屠殺小動物的慘狀。
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4 G s' h% D! l ]* b- Q) L0 S: x用文字說明一下炒制過程：1 ^0 K* {9 k* r6 W& f
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
, `" p9 o, O; R- d/ E2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。
. A+ J- U8 v: W% ]5 [公仔箱論壇3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。9 s0 K2 N8 u+ n2 I; H$ r, {
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。& `2 ^. W' P# T3 s# J
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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