主料：小龍蝦www1.tvboxnow.com4 C$ R9 s! x0 a! {5 d
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）: y$ d0 x. f$ y5 {/ o
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。公仔箱論壇0 Z% Q; K q$ U" e& l" Z
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `' r R) i8 x6 z1 z7 ~7 X
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材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
5 J5 s% L3 E! u# }3 Mwww1.tvboxnow.com小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢， 公仔箱論壇" V6 E2 d* R' ?$ h5 {
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
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+ t1 J1 |; J R7 R% F! ^9 s如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
7 P J3 r. |6 r1 s# p' x公仔箱論壇又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ d' c+ J2 Z6 P w0 s
這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
4 F) {$ k0 l5 Rtvb now,tvbnow,bttvb熟能生巧，多練習吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, {3 O. w/ I H. y0 ?/ h
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0 ? ~5 Q( j) \3 G" Q' v下面一步是去小龍蝦的腸子，
8 I( h$ t8 @% e; N ~5 O1 B1 `www1.tvboxnow.com方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
4 j& Z5 s6 H: z. I* Itvb now,tvbnow,bttvb直到斷開為止，然後慢慢拉出來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* G J# [. q' C. c
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
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) |% q$ Y0 {$ }' n, T公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" h9 \( U" l" B
這就是被屠殺小動物的慘狀。
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用文字說明一下炒制過程：
$ n3 A8 w; E( f S* C1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
$ l) M7 b% p, L& s% E c5 J, Z) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。www1.tvboxnow.com; q3 d U1 ^% w" o1 \' @
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。www1.tvboxnow.com4 `4 ^' ]" r$ K" ?) u
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。# f9 e1 e# P; E
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。 www1.tvboxnow.com+ ~/ L% g7 i6 f9 z9 d* `% b* g; T
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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