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羊扒 500克tvb now,tvbnow,bttvb! ]* Q# z$ i2 [9 [
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醃料
8 X' ^0 p% c* S" E/ h! otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙
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& C! V9 B8 u+ }& I蘸汁tvb now,tvbnow,bttvb- R& a2 y& v4 m! g! w
原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量www1.tvboxnow.com" [4 Y' `6 F9 b+ J9 B7 U6 l
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+ G3 S* L9 ?: S2 y, Q公仔箱論壇做法0 e7 {' L2 f2 g0 g6 N
1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。
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7 P" `2 i4 m& I7 ?1 a/ rwww1.tvboxnow.com2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。
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8 S/ z" k( W4 o r# [' j3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。1 ?. u% x6 Z0 D2 h/ h& z
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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