材料tvb now,tvbnow,bttvb& }4 b$ [& s& H8 ~' N/ s
羊扒 500克
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醃料
( L! [5 ]" F, K! ?# Q橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭（切碎） 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙
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* j7 k) A3 s) n4 b `tvb now,tvbnow,bttvb蘸汁www1.tvboxnow.com, k" j+ O$ D7 L: z; `$ s7 x8 E
原味乳酪 250毫升、蒜頭（切碎） 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法公仔箱論壇3 f9 g! _+ l: \% I N, `# V
1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻，醃至少 45分鐘或最好醃過夜。
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( U6 F6 r! o! S$ D( iwww1.tvboxnow.com2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上，預熱焗爐至 300℃，焗約 6分鐘至金黃，取出反轉，繼續焗多約 6分鐘即可上碟。
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6 K1 _3 s# f; {9 O公仔箱論壇3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁，伴以羊扒同吃即可。
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發表於 2010-12-6 05:38 AM
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