北京碗糕

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≮原料≯
7 L" j' q3 j$ M  [& w面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干( o! @8 Y: y1 y
≮做法≯www1.tvboxnow.com: ^- ]+ ]3 p3 C- S
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y' ^! f0 K7 {, K$ g: M
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F' W4 F& }8 U) C2 }/ ?
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。) u- s! x3 `' n. Q" G  R4 ]
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
) y/ d" `' P- p' E9 |≮特色≯7 A0 t3 O& a9 A2 r& Y
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。公仔箱論壇0 ]0 ~+ _3 u0 N0 w