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工艺：蒸法公仔箱論壇' I. w3 O7 R0 u- Q i) G3 Z6 m
山药糕的制作材料：
: t" z: {4 a2 h5 t4 w" C 山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。公仔箱論壇* A% E* h0 B( l: k
山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。( z" a' @7 z5 S* j3 K
教您山药糕怎么做，如何做山药糕
3 k& |- J6 v0 d% X( h; vtvb now,tvbnow,bttvb 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。
' H2 P: ]' G& K7 K6 ntvb now,tvbnow,bttvb 2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。; n1 ~& D9 m! }7 U6 G4 `
山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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