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工艺：蒸法
/ y/ C# D. O7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山药糕的制作材料：www1.tvboxnow.com e R f! Z$ M2 w" e/ O( N" @
山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。www1.tvboxnow.com# }, A `. F" R( {5 t% J
山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。公仔箱論壇7 Z8 R _5 j* h/ I/ f d/ ?7 V
教您山药糕怎么做，如何做山药糕tvb now,tvbnow,bttvb* f- p6 I0 [5 d% V( k
1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。www1.tvboxnow.com# O+ F$ @! n. Y. t& B3 H
2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。公仔箱論壇$ {. J! p. }! J. W: ?
山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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