倒僧帽的制作材料：
?$ j* @' t5 W/ j OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。www1.tvboxnow.com% Z/ A2 T9 M, X/ ]
倒僧帽的介绍：www1.tvboxnow.com+ T% L% ] s# N
倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。3 Q& r% G7 f# a7 d# S4 t3 X- L
倒僧帽的特色：公仔箱論壇. c9 n4 Z+ ^% K- u
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。
( V4 M: j: J" y2 O6 l V 教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽7 @2 x, ?! V/ d& B" @) {
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
8 T2 g9 K; x; O 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。www1.tvboxnow.com& Q0 E0 J- j, M4 e5 j. t, j/ a; T. f
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
* |+ ^+ }: d Y0 ^6 L: f* k) \6 Lwww1.tvboxnow.com 倒僧帽的制作要领：
( x( S" t! D8 T5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 同北京羊眼包子。0 J- W/ g6 V' S1 q
 www1.tvboxnow.com! `, q1 t, J3 ^) L4 p' O E1 p! O
G# B2 f) c$ L4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-12-6 10:55 AM
| 