工艺：蒸法tvb now,tvbnow,bttvb) k" K3 ~' \. _) p+ @% E* ?
北京肉丁馒头的制作材料：5 e6 Y7 v- V6 m- O" T" }/ s
面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。www1.tvboxnow.com5 b/ W6 o% ^8 X7 H
北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。www1.tvboxnow.com; S6 `+ H1 Y" l: N9 r' y" I/ g
北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。4 a0 G* z: D: t- {
教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头
_: j( e) ^+ K& Y4 x# d/ i公仔箱論壇 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
( z" c2 q1 s8 D* ?9 l) `tvb now,tvbnow,bttvb 2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。
G2 R, g6 ^& p9 D; S- ~www1.tvboxnow.com 3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。公仔箱論壇1 W7 ~: T, s2 B; H2 i# K
4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。
8 `: ~7 \8 @; p2 h$ j' s) M2 p$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。www1.tvboxnow.com0 x0 j1 C; v \: J
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發表於 2010-12-6 10:56 AM
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