材料
6 O8 F. y, W7 f" \. T& P日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末tvb now,tvbnow,bttvb% L/ c, B7 h; k, x. T T
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花生醬材料www1.tvboxnow.com3 L7 F5 J7 Y+ b/ V/ |
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻 d- G9 j7 ]% ^& u7 k0 w: C0 `
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6 [- l- {, D& e, m& c" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 I3 I. ?7 O" X
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
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9 ^2 J6 D: r0 ^3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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