材料
6 _* t+ Z3 L3 |, T) E Ztvb now,tvbnow,bttvb日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末
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花生醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* }: S) o e; R2 H/ g3 D
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻
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做法, T2 d7 O. I! L/ s. n$ t( ?4 ]6 ~
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。 h8 O- i2 u1 C. e7 B7 t9 l( c
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。www1.tvboxnow.com* b0 ~$ g6 }! F" R& v0 q
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3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb: M" L8 O a+ u0 R! M5 J, b
8 ~1 R" k; r1 |8 N* C4 U+ `4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 + a# H2 L2 k) R9 h8 w% t: ~
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買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
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發表於 2010-12-7 05:39 AM
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