| 材料 | 消化餅60克
7 L4 j9 S. V" L0 X5 L* Wtvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液25克
# x" Y( O' O3 |" c玉桂粉1/2茶匙
/ o. w, H' p1 s% c, I$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士200克
/ ]3 F6 ?* f H. `www1.tvboxnow.com有機豆腐200克
- ^0 V) M( e! C9 T e+ Z# r( W/ Y原味乳酪120克
) e6 m, `' `8 R- Q砂糖50克
$ r4 P! N# s1 M0 ?; j1 o, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片7克公仔箱論壇7 I; b# @8 \ A
| | 製法 | 1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。
E6 b, f* w$ {9 d2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。; G% h3 N1 a- O* M- |( k' D' n
3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。
$ ~$ X* F, Y8 I }4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。
* Y1 |9 B( e" e- [/ Z0 o公仔箱論壇5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。
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發表於 2010-12-7 05:29 PM
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