[甜品] 豆腐乳酪芝士餅

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材料

消化餅60克   k) v+ u5 K" ctvb now,tvbnow,bttvb牛油溶液25克 ! X) f: U) H+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉1/2茶匙www1.tvboxnow.com' b& D! M0 y- Y9 ?/ p 忌廉芝士200克: M/ Z7 R; M$ c3 b8 N; M1 H0 u 有機豆腐200克7 r/ P( d0 B' h$ j/ B 原味乳酪120克www1.tvboxnow.com' x0 j( @1 n$ L' n3 D" f1 P1 c' ` 砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb# ?# ]( w3 l$ x 魚膠片7克 ; }1 E' P/ f' @0 C

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。- i# J( T" C& d+ D. Y! n9 J. R 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 4 U( c. e5 p; v2 `& p3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。公仔箱論壇6 z- k% \2 O6 |1 h' M0 L1 r 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。公仔箱論壇, a! V  H! x  Z4 ]% O/ k: S7 D5 O 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c8 t7 Z; k( K: p2 p- Q# ?, d www1.tvboxnow.com6 S2 J- j7 E* E3 O- m

老積

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mimi-yi

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