材料：
: j% W' z2 ?! j& a M公仔箱論壇肉蟹 2斤
9 D, A( _" p) |. K% F洋蔥粒 1/2杯
9 ]5 C% A9 R" B6 Itvb now,tvbnow,bttvb青、紅椒粒 各1只
* h" L+ e1 k* j0 R0 n' t椰汁 3/4罐 0 |" e' X% e9 ]& v3 ^
淡奶 1/4杯 www1.tvboxnow.com) L# Y7 h/ [! L) |. Q6 h4 K2 \! Z
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
0 n3 T4 @. m% {, X干蔥 2粒 + g, s3 y- P6 D) q7 n$ d9 r6 ?
蒜頭 2粒
# S3 ~; F! m. J$ b3 B3 \* }tvb now,tvbnow,bttvb南薑及生薑 各1小段
9 k4 T6 v+ C. ~4 j芫茜根 2條 www1.tvboxnow.com4 h7 ~% ^& t7 Y: t: d; ]) `0 A1 F* L
香茅 2條 公仔箱論壇# X2 }/ m$ [! S. l _+ M
黑胡椒 10粒 9 K" @0 H2 h5 A
芫茜粒 1/2茶匙
+ d" g0 {; L cwww1.tvboxnow.com小茴香粒 1/2茶匙 & ~. D( z: @ [# } w! U* F% l
黃薑粉 1茶匙
# s) y8 A3 p" A. ?, B, R公仔箱論壇肉桂粉 1/2茶匙
9 j4 S0 X* n6 B/ n2 {3 d菜油 1/3杯 公仔箱論壇( O1 {2 w/ C, b8 \3 F
鹽 適量
6 K. a) ?2 f! m公仔箱論壇做法：
( F0 u% M; D4 k, V8 |9 i1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 p- t4 D H( B% O! h
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 1 ~* V7 G2 n5 v) q
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
| 
發表於 2007-7-23 10:26 PM
| 
