材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! [2 A7 j' }* l
肉蟹 2斤 www1.tvboxnow.com' m, W& b3 Q6 d/ s
洋蔥粒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb ^1 j3 q8 ?8 B) e6 b1 S, |
青、紅椒粒 各1只 公仔箱論壇. ^# c$ l" W, g5 \
椰汁 3/4罐 6 N9 W% @* g6 d# b% ~* G# t6 U
淡奶 1/4杯 ( V3 s/ ^ D/ @/ O5 f3 c
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
& @- r* V3 \ O干蔥 2粒 www1.tvboxnow.com( I7 w J- T3 T4 H# s' d3 \" ?
蒜頭 2粒 " m( b9 ?3 h8 O3 F- {, }; c. B- B
南薑及生薑 各1小段 % {9 ~ I. @2 D. ~
芫茜根 2條 * K$ q0 [3 S! u r3 o$ {/ J% k
香茅 2條 公仔箱論壇& q; e% m% n& i6 W+ n8 `
黑胡椒 10粒 ! j$ d/ ]( f: n$ k
芫茜粒 1/2茶匙
% [, E# B/ m4 o1 R- @小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- i6 f U/ v, }
黃薑粉 1茶匙
% F# S# ?1 p9 d) A, O" ~. D& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 1/2茶匙
. b$ I' f2 k Z% |. P8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油 1/3杯 公仔箱論壇/ X: B3 i+ y$ B) Z4 Y. C! r
鹽 適量
! M# o+ M& ]6 Z* b/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 x: T0 }7 b; P/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。6 k& H) l2 |( Q" C
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 公仔箱論壇; A' v5 p: z9 g A; t2 f0 {
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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