材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ I! ^' ^, X; N
肉蟹 2斤 ]0 `. A) [5 f: i
洋蔥粒 1/2杯
1 I% z7 f5 H, Q0 O( b; @8 N% Y青、紅椒粒 各1只
5 c/ g3 y# e5 i8 y0 i* `, {椰汁 3/4罐
$ k( B; Q3 r- K* H- x% zwww1.tvboxnow.com淡奶 1/4杯 www1.tvboxnow.com& b+ `0 X. |6 O6 t" K N9 Q* J
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
% {7 L0 `, P1 o5 A. F/ Y. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥 2粒 公仔箱論壇& |% ~8 J$ j0 k+ ^$ e
蒜頭 2粒 www1.tvboxnow.com$ c/ K S! j! T
南薑及生薑 各1小段 7 _5 S' C6 H4 k% X, p9 k/ }' E( Y
芫茜根 2條
$ O; A u& D1 q" x香茅 2條
' b7 \2 I/ @8 A- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 10粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ P$ b$ A! {7 N- W/ o8 s3 R9 X
芫茜粒 1/2茶匙
7 A+ ?* j* d) D6 V! }9 ~& R$ j公仔箱論壇小茴香粒 1/2茶匙 公仔箱論壇* }; H' H! R6 K3 \7 J8 l
黃薑粉 1茶匙 2 T0 T4 C& L# H. J2 e* `
肉桂粉 1/2茶匙 公仔箱論壇7 ~4 W q% M9 g" X& X. h
菜油 1/3杯 公仔箱論壇$ _) Z; _* p; S4 @& V% P: C
鹽 適量 www1.tvboxnow.com( u8 V/ P6 g0 X0 c2 t1 N
做法：
: s: Q% a, Q$ I7 Z' ^" E1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。7 ~! ^) k0 r# V/ [' _* G
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 www1.tvboxnow.com& S# o- w6 f$ J4 h# }& C
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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