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9 a- m- @( w, P* \8 _, c( h, f+ E公仔箱論壇材料:公仔箱論壇 o S- C A9 @1 n" B& s
甘筍 - 1千克 www1.tvboxnow.com9 ?9 a4 E& B6 ~ a; J0 D/ u
洋蔥 - 2個 % k0 H9 n1 P% C2 d( s/ y
蒜頭 - 2粒
* n% R7 ^# K' H7 I: R無鹽牛油 - 30克 ' M1 B' y+ d" d) r9 m
特級橄欖油 - 30毫升 4 O+ D: ?* D" r! E0 g
雞湯或水 - 1 1/2公升 - L# V; A7 c7 ]$ \6 e
煙雞肉 - 120克
+ i5 M F' ~1 q ~) Itvb now,tvbnow,bttvb薑 - 25克 3 A- V) n" l; C
蜜糖 - 40毫升 公仔箱論壇+ c+ D* r7 n0 D, E. U4 _5 Q
鹽 - 少許
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做法: www1.tvboxnow.com0 O% \6 h4 z) L8 m' j* B! P) g2 V
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 tvb now,tvbnow,bttvb! m( n2 E; N. I! s n, B
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 www1.tvboxnow.com/ F, ^- b$ l3 X+ ? [
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) J" P5 l9 h k' e) e
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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