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6 _/ H- W& C5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇- v- {+ x" ^, e
甘筍 - 1千克
) L) i' o& T" A( S9 o5 D3 @公仔箱論壇洋蔥 - 2個 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q# A# u4 B/ r H5 {5 q- t1 p% ]
蒜頭 - 2粒
5 I D- ]9 H5 q i. F+ w: j- iwww1.tvboxnow.com無鹽牛油 - 30克
+ @- L& O q: f特級橄欖油 - 30毫升 公仔箱論壇) N Q- E* d0 N7 I& e. P9 f
雞湯或水 - 1 1/2公升 tvb now,tvbnow,bttvb# I4 h# o1 `# E" y; Y
煙雞肉 - 120克 公仔箱論壇# _: V" T' I/ ^
薑 - 25克 公仔箱論壇$ V) T, T# K0 r1 Y
蜜糖 - 40毫升
. ?$ C! `% f6 Ewww1.tvboxnow.com鹽 - 少許 2 D# Q, ?) k2 p' W b7 r
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/ |5 v4 R; }5 V做法:
0 v J! L- d. ~2 Iwww1.tvboxnow.com1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
4 `6 P- h* T- ]7 f+ kwww1.tvboxnow.com2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。 公仔箱論壇 X: s# Y( K( }! t3 |: n y
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 公仔箱論壇+ }9 h8 C: P+ Q
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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