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材料:www1.tvboxnow.com w& j( K. W8 [2 K, J
甘筍 - 1千克 tvb now,tvbnow,bttvb" V; J8 X: u* t3 V# G
洋蔥 - 2個
0 a6 F. ?. I5 X" t: E公仔箱論壇蒜頭 - 2粒
2 [% c) }5 I$ G& I( j! ~$ [" E無鹽牛油 - 30克
! [. {% i% j& `5 g# Y特級橄欖油 - 30毫升
- v/ M) D$ ]: ?/ \# t雞湯或水 - 1 1/2公升
2 p4 O, L3 u! k; c+ j, p9 R1 M1 s煙雞肉 - 120克
9 n- ?, T5 q$ [ `tvb now,tvbnow,bttvb薑 - 25克 4 ]* Z# T5 p& @. I4 s
蜜糖 - 40毫升
9 r( }/ H; b4 ~* M0 V7 I* i鹽 - 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: `1 f2 r% {( c! n
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2 u) P3 g" f( A( O4 e( r* b公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D) X2 B. O- x* b
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。 公仔箱論壇; g7 T7 W2 t. r- K; k3 T) Y
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
/ L* K# Z( o% `0 M9 ]* d5 h" a% q公仔箱論壇3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。 + K, g% y& d: y$ r) Y f
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。 |
發表於 2007-7-20 06:11 PM
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發表於 2007-7-20 09:05 PM
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