[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

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材料 www1.tvboxnow.com$ F. @7 w( o1 P: {5 X$ @4 T' B
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙www1.tvboxnow.com* V9 ^# {1 T0 I6 z7 \
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醃料
3 T8 k# i" p9 z. Q8 k: G西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙2 i- E& A" h- Z/ C

; Z  ~3 ?* @, r% h1 z* I' e: k# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" S9 f! _' @+ ^. ?4 Y/ ^7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& ^1 L% y  _6 f* B! i4 v- btvb now,tvbnow,bttvb1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。; b/ ]$ R( l, s! ]. f+ b+ `

9 A# Y  `9 N3 M+ G' o. a2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。+ j& u9 L: V6 d, e0 q2 r

, i! m$ _- V$ Z# {2 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。- ^. G' [$ B% I! _% |6 M
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4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。
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joeybibi

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