[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

nt1972

材料
% [2 _7 P7 |5 t6 f& s; i公仔箱論壇羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙4 t9 L  M4 E' W0 c3 p: _2 a' z, Q
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醃料
; e- R' O2 Z& stvb now,tvbnow,bttvb西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% j, F- T6 _1 t$ J4 i
1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。
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2 S1 i. a, V8 |www1.tvboxnow.com2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 B# ?( b2 k, e* L* s6 J9 l
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3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。
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0 i, c5 U' h* V. k公仔箱論壇4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。
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joeybibi

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