[中式食譜] 七味鹽燒羊扒

nt1972

材料
% Y% f' M" N# m* N: Pwww1.tvboxnow.com羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙  `: k( }0 A2 Q, O/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M8 M1 `0 }( i/ x% e3 D
醃料6 v1 ^; \; l. O3 c
西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙
+ w5 c7 v0 z0 I8 n3 n3 p/ a# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, l& F5 N/ _8 [. ^- p$ d

" B! s* u3 D% o- q9 `做法
2 r4 E! G& C" l; q4 ~8 Q1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。
8 u9 s6 ~# X& }* K- x4 D5 J" y8 O4 r
- m7 {! y* X# n3 P, N( M" Bwww1.tvboxnow.com2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。
6 v6 t! }0 c0 @1 L# m/ X  }3 Ftvb now,tvbnow,bttvb$ I; H4 k8 l% K( J, Z% l0 Z6 b3 u" `1 @' D
3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。公仔箱論壇* {/ W- w, b0 x+ b- O' X9 o  _, k
tvb now,tvbnow,bttvb3 j. Q! x" a$ j  \; T0 M: A
4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。+ c; C/ v# J) r- y* u, Q7 }) ^9 Q9 y

joeybibi

Thanks for your sharing