材料9 Z6 w; n/ ~9 k9 ^1 k
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
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/ f4 R2 S/ j5 U pwww1.tvboxnow.com調味料
5 L7 d. p) Y O雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
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做法
- F# h/ P. O/ H8 A. P0 H( _1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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- I: M1 T |% k; K/ ~1 P" c2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。# C7 n& t8 e; C1 z& S1 i) Z
3 h& I/ o1 |; }3 `www1.tvboxnow.com3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# B0 b6 x% {' U9 ^
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。公仔箱論壇6 S* @7 _! s `: h- ]
) s! U# w8 L( w: s5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。www1.tvboxnow.com5 A) ]6 L6 ^7 m9 B$ C# q; u
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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