材料
- W5 Y' T! n& d2 J0 _3 Gtvb now,tvbnow,bttvb臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 公仔箱論壇9 T0 N( `, I, d$ k, ?- p+ e
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l- N& T) [8 M8 Z' z
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙8 h+ F; s3 N! |% t
公仔箱論壇8 h( L' |0 q5 s( A9 _! _# [( d
9 ?3 `8 ], I# @5 J3 X4 w) ywww1.tvboxnow.com做法www1.tvboxnow.com/ Q/ E$ U8 w% G p2 `/ y$ k& j
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
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8 |8 ]1 u' H3 L- i, {公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。# l; r7 R9 r0 u5 e
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。5 N$ J* g' C8 L5 ?8 M! N- L
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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