材料
$ [ J- Y" N: A" ewww1.tvboxnow.com臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊 www1.tvboxnow.com5 }7 d4 D0 S, p0 N
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調味料. h# l/ o8 e6 V% g. z- V! v/ Z
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙1 y+ h5 U5 c% E6 p! w/ {
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做法
9 P( e# }5 m' V+ \' l9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
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( \5 S0 |8 j- c) A" wwww1.tvboxnow.com2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
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$ t" |: P3 W0 @7 Fwww1.tvboxnow.com3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。公仔箱論壇* a. m, P8 b$ p% G6 y5 w
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4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
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5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
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發表於 2010-12-8 05:35 AM
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