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油鴨髀 1隻、菠菜 410克 菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. S4 F. v2 ]
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, `( n ~5 z R% \. @+ }+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* F7 p$ T+ Z& [! G9 v1 I+ y
1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。tvb now,tvbnow,bttvb, }" l! t9 ?+ M" L( R0 \
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2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。" @) ?- V3 p! m; V
: f- Z# L3 e; Q: T/ i9 w; Z0 n4 ?. _3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~# c( X2 y) i3 _
" p2 v' J9 a4 W8 a公仔箱論壇4.將油鴨片鋪於菜面。
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。$ ^3 {1 W! x+ _9 p5 n
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8 G5 P0 R) K$ x/ l4 l9 n5 [7 y7 G+ etvb now,tvbnow,bttvb煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。 |
發表於 2010-12-8 05:36 AM
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