[中式食譜] 芋茸油鴨片焗菠菜

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材料
1 R' N% m( g) M* x" ]( bwww1.tvboxnow.com油鴨髀 1隻、菠菜 410克　菠菜調味：雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙　3 r. c- X6 F3 y# ^) z1 u
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芋頭汁料
2 W6 C* p4 K- ]) z5 B# t3 {4 n5 ]芋頭 250克、雞粉/鹽各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、雞湯 100毫升、椰汁/花奶各 45毫升、牛油 10克
0 o( ?# g; d/ v* K! t1 L0 D" ?公仔箱論壇公仔箱論壇2 ^; ]# b9 ?( o- R# }7 o

$ O( e' N9 J# p* M5 R做法
# G0 {  }! x% q, I公仔箱論壇1.將芋頭切薄片，蒸 10分鐘，放入攪拌機，下雞湯打成芋茸。
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% G/ ]3 H4 `; G" E' ?2 `% p公仔箱論壇2.開大火燒滾水，放入油鴨髀隔水蒸 5分鐘，然後去骨切片備用。
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$ |+ M5 M- y9 m. W5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另開大火燒滾水，下雞粉、鹽、糖，放菠菜烚熟，撈起隔乾水份，鋪上碟備用。
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4.將油鴨片鋪於菜面。www1.tvboxnow.com  a9 N8 T# h; R( y3 g  d
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5.開中火燒熱鑊下牛油、芋茸煮勻，加入雞粉、糖、鹽、椰汁、花奶煮勻，淋在油鴨片面，放入預熱 200℃焗爐焗 5至 6分鐘即成。
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煮芋茸時加牛油，焗完出來會更香。