本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 [' t9 y2 d5 Z% p( A2 a
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)
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0 U: w4 c4 n, n4 }# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26ml
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做法 :# F+ ^' T5 d' O3 g) g* m: Y
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.
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& x/ W; ?* t* v. V公仔箱論壇2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.www1.tvboxnow.com& b6 J. t" E! m* ]& s6 L5 @
" Q, y; O4 t0 c+ q4 b" etvb now,tvbnow,bttvb3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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% |9 ?1 m7 A1 z- s公仔箱論壇4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.www1.tvboxnow.com: `* ^! p! E% j
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** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.公仔箱論壇& M7 H' F- n+ |* f# V; {5 t
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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