本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)www1.tvboxnow.com' m) _9 n2 V* c/ R/ h$ q- z: y9 z
$ u F. J/ n2 J* Y* y* ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26mlwww1.tvboxnow.com/ l" x$ t1 h) t- C3 \
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做法 :
* h& Y8 K9 u1 V公仔箱論壇1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.tvb now,tvbnow,bttvb3 H, z+ d; g2 a3 H+ R8 O# f: ~
/ Q( R: t* d4 @' lwww1.tvboxnow.com2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.www1.tvboxnow.com: ^2 {, ]$ ~8 ]$ \
3 r3 t# g+ u/ ~" f2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.
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8 F( W5 P V! g9 Ztvb now,tvbnow,bttvb** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.$ G. Q0 l! \3 z" s) D+ ^
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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