本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯 7 T8 T, ^# @$ i( p+ F' S+ _* h' z
7 j4 z$ ?! s! b5 ~' Q5 R4 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, ?+ a, y, p0 P1 _* c
* q0 K# l. I2 K, Gtvb now,tvbnow,bttvb外層: 調溫朱古力 100g (已包括調溫操作時的份量) 及杏仁碎 約100g片www1.tvboxnow.com+ W" A# F( n' ^7 R" {
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內層: Butter Crunch Toffee
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牛油 75g www1.tvboxnow.com) v' m/ m( u8 h- h$ F% J
糖 110g 公仔箱論壇. k, \$ s* k! u6 `* d7 ?2 Z
栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙
# e9 g" |6 u* J7 F i5 ^+ `8 H水1湯匙 " \" y. b6 y4 V
雲呢拿香油 1茶會
. s/ Q$ w/ [6 {- @+ ], w公仔箱論壇杏仁粒適量 公仔箱論壇: e& k& N: [' e
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做法: 8 b6 Y9 y/ {& T4 }; F$ }* x! H7 M3 {
! o+ E6 I, {: Z8 j& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶公仔箱論壇$ f! P, w& X0 b
- ^0 X, H$ x3 l4 E, ~) X, Q. D& [www1.tvboxnow.com2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
( F8 n. ~1 z" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
$ Q) I6 h, k/ A3 ?( s 用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色5 {/ f: B) i* c- D: A8 w1 ~
' {$ Z9 u$ Y' vwww1.tvboxnow.com3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果,
" I1 T& B; }; j) f) ^* ~ 模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成tvb now,tvbnow,bttvb/ `$ R/ o( P% i; o% _
所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! www1.tvboxnow.com. P1 m6 d: n3 D- b0 [- Z' v
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
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( r" h: h8 X8 E$ @: u: b2 I/ D9 z4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂!
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角www1.tvboxnow.com' t7 {' B* b9 m+ ]
上滾幾下, 待稍為凝固tvb now,tvbnow,bttvb0 `% Q/ ^2 n0 L# K' D" V
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發表於 2010-12-8 01:34 PM
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