材料! o) E- i( Q5 m. B& a* k% X
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升9 q/ k% x" ^' d% e
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調味
$ J1 ]& ~; \8 p- m2 F9 N生抽 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U) r* B* s% D, x5 Y
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& J: S* s% `: U$ i' Y0 Q公仔箱論壇做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
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: @% S# S7 }& }6 Pwww1.tvboxnow.com2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
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1 Y0 L2 |$ o& O; `/ s3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
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易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。 E# l% H; T; ~! d6 y9 V
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發表於 2010-12-9 05:35 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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