材料
3 X( [: {9 v) v& q4 [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許 {' z _/ k- K! W, {% G
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7 |7 s7 z- ?$ Z) `8 H) L+ t做法
( ~; O' Z5 ~! ]% P" q! E9 T8 a公仔箱論壇1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。
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* A9 E% L5 B6 A/ @7 G2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。% E9 \# w; j, z. k
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3.白鑊炒香所有的臘味料。
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4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。
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/ c2 {, k& H* ]: I) n% b; D# ltvb now,tvbnow,bttvb5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。www1.tvboxnow.com+ ]3 y: ?/ C+ `5 s5 d" _; Z
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6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ D8 I8 a% R0 _$ C. ~' J% u
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發表於 2010-12-10 08:30 AM
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