材料
8 N/ V5 r7 I! x3 P* N/ R9 t公仔箱論壇砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許公仔箱論壇2 f; G6 f* ~( _# ?, N, [( |
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* S$ ]0 Q; B+ ]% K! b做法
. N3 g, i# }9 t5 Z6 O" M1 N: rwww1.tvboxnow.com1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。
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2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。# O8 y4 t( I- G0 S
0 w' z% X5 o7 Y+ c5 Swww1.tvboxnow.com3.白鑊炒香所有的臘味料。www1.tvboxnow.com& ]( ]& R/ z7 f: V M- o
2 `4 h. n$ @) F3 Z公仔箱論壇4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。tvb now,tvbnow,bttvb* {4 t! A$ w7 g
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5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。
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: s% v9 m V) }7 f$ X/ F! L8 mwww1.tvboxnow.com6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。
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發表於 2010-12-10 08:30 AM
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