前水警基地活化成富貴商場 1881 Heritage和天價酒店食肆 Hullett House，閒時頂多打個白鴿轉，想光顧怕荷包力有不逮。好了， Hullett House近期玩親民推出遊食團，每人花百零二百元光顧指定餐廳，即有免費專人導賞半小時講解古蹟歷史，有得食有得遊花園，抵玩！tvb now,tvbnow,bttvb0 Q t* x3 K$ J* @3 K8 {' [
7 X7 J& r$ L8 Rwww1.tvboxnow.comStables Grill：鋸個平靚正扒
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; |. \3 N* H+ X6 g3 `www1.tvboxnow.com■全港首個冲水式廁所， 1884年打造，有一百二十六年歷史。0 p2 f# e! h% ?2 ^1 Y% e" z
+ s' c+ o% H, ]. ~, `www1.tvboxnow.comHullett House內的所有餐廳本身是古蹟，當中的「 Stables Grill」前身是馬廐，即昔日擠滿馬車的馬棚，專門侍候達官貴人。這座馬廐樓高兩層，活化後保留不少歷史遺蹟，如大門、地板和牆壁所用的木，來自十九世紀的一艘遇難船隻，在二樓，更找到 1884年打造的全港首個冲水式廁所，歐式建築物，卻滲透點滴香港情懷，餐廳的燈全用傳統街市用來照雞蛋的大紅膠燈罩，非常懷舊。身處貴氣十足的古蹟用餐，未看餐牌先心驚，暗想這餐沒一千都要幾百才可下樓，揭開午餐菜單，有驚喜發現，最貴的燒牛扒配芝士忌廉薯茸套餐也不過二百大元，最平的素食午餐甚至只需$118，中規中矩的燒鱸魚套餐$148。雖然只是午市套餐，但絕非一般 set lunch，除主菜外各套餐還包兩件法式麪包、番茄酸醋沙律和蘑菇茸忌廉湯，最後有藍莓芝士慕絲這甜品守尾門，用料及水準一點也不欺場。我最愛法式麪包和藍莓芝士慕絲，前者外層焗得香脆，內層軟熟，香草味濃郁，口感很清新；後者極幼滑，甜度適中，酸甜藍莓醬中和了芝士的濃味，不太膩，一個午餐五道菜，大隻男肯定夠吃，細吃女仔分分鐘還嫌多。
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■燒牛扒套餐$188公仔箱論壇6 u3 f3 s( H2 M% ^: \
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■燒鱸魚套餐$148
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& R* C. U! j2 J* x$ B, S/ h■不會屈你吃又乾又硬的隔夜餐包，自製法式 麪包外脆內軟有香草味，齒頰留香。
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4 ]2 s& c) \3 f3 s■芝士慕絲很滑溜，外層包着綠色脆脆的糖花，中間的藍莓果醬就夠清新。www1.tvboxnow.com8 U) o! T$ B& V m) o6 R+ [
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4 a' y; M6 I! {% S6 f/ Z■這道大門差不多兩米高，所用的木來自遇難船隻。tvb now,tvbnow,bttvb1 t. m8 ]4 l2 j" s) P
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* f9 K8 a8 Z" |3 `■馬廐活化後成餐廳，掛上紅膠燈罩，添幾分老香港味道。
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The Parlour： Hea嘆 High Tea 7 Z$ u! M) H- r6 M" B9 [
' g1 g) C2 T2 @■餐廳位於 Hullett House大樓一樓，室外陽台位置十分有維多利亞色彩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X! _* Y; S) j0 C" q
1 i1 n7 M9 |/ t7 L& H& _女士們畢生夢想，當灰姑娘嫁白馬王子，日日坐在露台 high tea，有否白馬王子是未知數，但想嘆一日半日富貴 high tea卻不難，嘆完還以有專人帶你遊花園呢？「 The Parlour」這餐廳有印度式的陽台，吃個兩人 high tea套餐盛惠$398，價錢不算很貴，但質素絕不失禮，四小件鬆餅加十二件超精緻西式點心，統統出自法國靚仔米芝蓮星級糕點總廚 Alexis Watrin之手，糕點精緻度猶如雕刻藝術品一樣，最抵讚是糕點不會一味死甜，每件糕點都混合了不少水果及果仁，啖啖果香好醒神。下午茶另一推介還有烤薄牛肉三文治，牛肉十分嫩滑，伴新鮮青瓜條及蘿蔔條，剛好可去掉肥膩感。 3 ]+ X% p! t4 ^ `$ a' E
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■英式雙人 high tea套餐$398公仔箱論壇. Q# L, C' j% S
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: @! Y# H: U2 Z7 ^/ X5 _. x0 \/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■烤薄牛肉三文治$120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( r# z0 S6 ^8 W: E
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■總廚極力推介白朱古力檸檬配木瓜果仁餡餅。公仔箱論壇9 D% x; R: t3 w5 u
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7 O0 m; X8 n" C; Z# r- c) w公仔箱論壇■鬆餅用白餐布裹住保溫，每件鬆餅保證鬆軟。
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■套餐果醬，每日由總廚用法國士多啤梨親製。
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2 `) |4 n* X2 E! M; q) jwww1.tvboxnow.com■我最愛這荔枝玫瑰糕餅，未吃先聞到玫瑰花香。tvb now,tvbnow,bttvb+ j6 o7 P9 C5 X7 I( g
7 Y: [! J) s; h7 P' @& Y8 V每日三團遊古蹟
" b/ i( f; ~7 W吃飽飽後有節目，遊花園！只要光顧過以上兩間餐廳，即可免費遊覽 Hullett House各古蹟，有專人帶領不用盲舂舂周圍行，三十分鐘內逐點解構古蹟背後歷史故事。除上述兩間餐廳本身是古蹟外，最值得留意的是開放式庭園，內有五十信鴿庭院和鐘樓球塔，前者是維持船艦和岸上通訊之地，是當年水警人員巡遊和操練的地方；後者鮮明地標誌此地的悠久歷史，當年鐘球會在每天下午一時正準時下垂，方便停泊於海港內的船隻校準經線儀，確保航程安全順暢。另一古蹟「 Mariners' Rest」，前身是水警總部酒吧，是當年過境海員及警察的聚腳熱點，擁有過百年悠久歷史，招待過社會上不同階層的人，想當年，如有船員能從海外帶來一株罕見植物或樹木品種，職員會為他敲響大鐘，並可免費享用一杯蘭姆酒或啤酒。古蹟導賞團每日有三團，頗搶手，想參加請早訂枱提早預約了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 ^' [6 `* L
! Q0 N& `& \0 q7 y2 r公仔箱論壇遊古蹟 放大圖片
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. d- ~$ X* J' f6 Qtvb now,tvbnow,bttvb■五十信鴿庭院，水警人員巡遊之地。公仔箱論壇3 J( r2 w! N; e; R/ e$ Z9 w# z* M" _6 u4 F
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: M" J7 Z4 U+ J! e1 }■庭園內還有兩棵買少見少的古樹，趁還健康快拍照留念了。tvb now,tvbnow,bttvb# m; w! q: V; J$ `7 }& N
& I6 B# K0 @& _, A6 @- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com/ K$ z# a8 X( m9 K" k1 |8 k
■ Hullett House一樓先建，二十世紀初才建成其餘兩層。公仔箱論壇0 Y2 g; k' b! K. u. t
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4 s3 _2 m' Y0 v- b9 Q4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Mariners' Rest酒吧，水手買醉之地。tvb now,tvbnow,bttvb# O ]) {. ^+ u; r) z
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1 \9 _( H2 M0 ktvb now,tvbnow,bttvb■鐘樓球塔，維持船隻航道暢通。! u+ W9 M4 N6 E. @; C7 S$ ^
3 I' ~2 l+ i3 o+ k8 O# r& U4 twww1.tvboxnow.comHullett House古蹟導賞團
! ~" L7 d3 a+ f4 p地址：尖沙嘴廣東道 Heritage,Hullett Housewww1.tvboxnow.com3 }+ j5 g& N$ m& Y0 D( g/ i7 R! q8 @$ b
時間：周一至日 10:30am-11:00am， 2:30pm-3:00pm及 3:30pm-4:00pm3 R! h$ ~/ V! z4 }3 ?
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發表於 2010-12-13 05:18 AM
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