材料0 X( d `2 B1 c0 @( ]3 x: }
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O6 G& M. L C6 R. I- Z* b6 y
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塗杯材料tvb now,tvbnow,bttvb0 `: [4 ?2 _$ R6 `) Z+ p1 F
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ g+ }/ {' s. z4 t* z6 b' x/ d
1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- h. P# B# @5 `5 F1 R) u* y- b
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。公仔箱論壇1 K+ o1 E1 ^6 z. w
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。公仔箱論壇2 c! ] c" ~; U2 O% M
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6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。" X/ V9 \+ c) o. _% x" @
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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