材料
" o3 E* b$ Q9 n! F牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克tvb now,tvbnow,bttvb0 t) g4 r( ]5 O* s" x8 [
) G0 u3 c- r8 k; @6 `# J; @, Y W塗杯材料www1.tvboxnow.com8 |" b- e' y- A% e' [7 Z0 T1 G' O
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
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) ]" U) R! G9 ^2 F7 w' X公仔箱論壇做法
* r5 x' w6 r; o2 O! Pwww1.tvboxnow.com1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。* l" K* L' ?# L9 u* _
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' u& a* c" l9 _; h; v4 O
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3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。www1.tvboxnow.com+ E- u ~/ D2 [9 _2 I$ Z' n2 l. \
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4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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2 K; D2 V4 {+ D+ K0 |3 s0 ^$ J9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb4 g4 U H. o: d' n, F
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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