材料www1.tvboxnow.com) K3 H: W( Y! D7 T
牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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: h: b: l$ x0 L9 {& x$ b1 N3 d& T公仔箱論壇塗杯材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. {. N, q" J a$ A% P* I$ b5 U, W" i
砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙 }/ E5 s3 N$ t; W9 U" |# E p
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做法
. ^8 G. d6 h- z3 L( |1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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% W/ M* @- c7 \' m A2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。; r2 d Q2 V; k
- f0 c$ S4 `" k9 g9 q公仔箱論壇3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# _% M8 W% B2 ]/ o; a6 [# e: r
; E( i' B* z7 Utvb now,tvbnow,bttvb4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。公仔箱論壇8 ?2 R9 Y& l; O$ n. N4 r" j
4 X. ~$ B7 C- U5 F1 \7 M, Z+ t5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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7 d6 _2 l, {; w2 O' I6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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