材料
* h$ C9 X. j1 N& _- i, y8 `1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、熟松葉蟹腳肉 100克、沙律乾海苔 50克、新鮮乾若布 20克、舞茸 105克、白芝麻適量、牛油 5克、醬油/胡椒粉各少許
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汁料公仔箱論壇1 A# e( B# o7 w) K7 b& H
昆布木魚汁 4湯匙、柚子醋 3湯匙、麻油 2湯匙9 e# p+ {: U6 X( P& G' O: H
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做法
( a5 ^2 t; ~; k0 ~+ G1.沙律乾海苔倒入食水中，浸 20分鐘至脹身，隔水備用。乾若布加入水中浸軟身，瀝水備用。
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( h/ k9 h; B etvb now,tvbnow,bttvb2.舞茸撕幼細，開中火燒熱鑊下牛油，下舞茸炒香，放醬油、胡椒粉炒勻備起。3.白芝麻以白鑊炒至金黃盛起。
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& [: P t0 i; n8 e7 Q& e2 e7 e4.燒熱水，放入大閘蟹蒸 10分鐘至熟，蟹蓋刮出蟹膏，蟹身刮出蟹肉，其他部份同樣挑出蟹肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb# P3 [4 I2 e4 @$ J& ]
" W% i& A& U- B* M5.昆布木魚汁、柚子醋、麻油拌勻成汁料。公仔箱論壇& t U/ L( M9 _
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6.將海苔上碟，淋少許汁料，再放舞茸、若布，淋汁，放上松葉蟹腳肉、蟹粉，重複鋪上海苔淋汁，餘此類推層層叠起做出聖誕樹形，最後撒上白芝麻即成。
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發表於 2010-12-14 05:36 AM
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