材料
! `, m% \# D8 E1 ]8 H# p# A) }www1.tvboxnow.com大閘蟹 2隻、日本清酒 250毫升、大葉 4片（ 2片裝飾）、蒜頭（切片） 2粒、牛油 5克、醬油 1茶匙出tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- b8 m4 J4 c# a, F8 G+ T) z
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汁料
/ C. T2 x* G/ O+ r) k! `- I: V0 Ttvb now,tvbnow,bttvb昆布 5克、木魚花 10克、水 250毫升
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4 c H- e" A9 }1 f( I) a做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: N) D$ a ^/ u% `
1.凍水放昆布，開大火煮約 3分鐘至滾起，將昆布撈起，下木魚花，收細火，待木魚花滾起即隔渣倒出上湯成出汁。
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/ |- P! X) b( f& o3 v3 Z公仔箱論壇2.將蟹放入鑊，下酒略浸一會，反轉蟹身，加出汁、蒜片，蓋上蓋開大火煮滾，收中火煮 5分鐘，放一片大葉於蟹上，下牛油、醬油再煮 3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& U- `; C, M* M4 X G# v5 M
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3.將蟹上碟，剪去水草，淋上出汁料，加上兩片大葉裝飾，即成。
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發表於 2010-12-14 05:38 AM
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