[中式食譜] 大閘蟹關東風雜煮

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材料
2 ?3 Q- A0 {2 R$ `+ C! I, J大閘蟹 2隻、雞扒（切塊） 200克、娃娃菜（切段） 1棵、白蘿蔔厚件 150克、鮮冬菇 4隻、甘笋片 25克、日本年糕 4件、鳴門卷片/三葉芹碎各 20克、柚子皮碎 1茶匙　www1.tvboxnow.com% p. ^( \( D  Z/ F- v: f& r! R" `1 ~

" W+ q# r* r: L$ k% D% a& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 t9 l5 P% K: N& ^) \: fwww1.tvboxnow.com清酒/醬油/味醂各 1茶匙　
2 q1 g4 D, q! B+ e公仔箱論壇公仔箱論壇. a& Y6 W  o  l$ U  H. t
湯汁& x; |% Z1 R3 _9 }
清酒/醬油各 2湯匙、鹽 1茶匙、味醂 2茶匙、雞湯/水各 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 L+ s& v0 r, ?+ R
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9 A% j+ M1 D7 c4 r: P, t1 k做法
* Q" w. O" w, ]/ ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉下醃料拌勻醃 15分鐘備用。公仔箱論壇( y7 z* K# \1 \3 J6 H
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2.砂鍋下雞湯、水、鹽，放白蘿蔔，加蓋開大火煮 15分鐘後，下甘笋煮 5分鐘。! d+ N% N' d0 x6 ]( n. q& e1 D7 G
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3.加入娃娃菜再煮 5分鐘，放入反轉大閘蟹，加蓋煮 8分鐘，取出蟹，一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U3 j0 A6 ]$ \) s  H
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4.再下雞肉、冬菇、年糕煮 5分鐘，放味醂、清酒、醬油煮勻。將湯料上碗，放上已斬開的大閘蟹、鳴門卷、三葉芹，最後撒上柚子皮碎即成。