[西式食譜] 美味火雞

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火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]
0 N* n- x! S" J* @煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]tvb now,tvbnow,bttvb* `" k( u) ?6 F; V8 `1 _6 N
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]www1.tvboxnow.com' a0 c+ L% A( ?# L+ D. u+ `; m5 L- h
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]www1.tvboxnow.com) Q! h% W/ E2 P4 U
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醃料
4 C) e  U! u$ y7 `/ y$ A: Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k+ j% l4 B7 S" O/ P
豉油雞汁 125 毫升 tvb now,tvbnow,bttvb: E( y1 x1 z+ ?  r
鮮味雞粉 1/4 杯 # E+ c: \2 L& R$ C2 Y1 V/ c
純正芝麻油 2 湯匙
: ]/ E( }7 ]" Jwww1.tvboxnow.com蒜蓉 2 湯匙 * V8 I3 W0 ?: r" d
酒 / 白酒 125 毫升 6 W# n& C. n6 C! `1 S9 {5 f
糖 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I7 K3 t( o) W* o) F, N! V1 }
黑椒粉 1 湯匙
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程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。