[西式食譜] 美味火雞

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2 {2 l5 R' U2 e$ O材料www1.tvboxnow.com, V, H- |: x2 s) k0 p; Q  Q
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]! {4 |4 f- X$ j$ `: g1 {8 y
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]tvb now,tvbnow,bttvb  n. d- _9 u4 n8 O
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]tvb now,tvbnow,bttvb: ~2 ^9 r7 Q1 y' a9 x
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]www1.tvboxnow.com3 y5 y+ D1 k2 k: I& Q5 C& q. h' x* D

; ?. g* N: C0 c6 |; B7 `3 ~2 [醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~2 R  N9 i# M5 k1 U' [5 [

' D# P, ^) F& k  Z  ?: J2 v( `www1.tvboxnow.com豉油雞汁 125 毫升 公仔箱論壇% ?. p8 z& p1 K" U" M9 J) p
鮮味雞粉 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [1 y$ c7 `' d6 f, W/ q+ {
純正芝麻油 2 湯匙
4 r+ o# `. A1 m蒜蓉 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 Q4 e: O+ q3 [1 U# ]( U
酒 / 白酒 125 毫升
" G& s1 F+ G+ S" T9 j* Z4 g糖 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 J( ^. Z" i% M. `8 J: G
黑椒粉 1 湯匙 ! N: m3 d0 r: f4 V1 W$ u8 l1 o
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程序
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。