材料
1 n* j3 l! N' a5 M8 |7 ~. x6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦（去頭去殼） 8隻、椰汁忌廉 200毫升、青檸葉（切絲） 2片、椰糖 1茶匙、魚露 1 1/2茶匙、紅辣椒（切絲） 1隻紅
5 t5 g& ^5 G h- B d4 Otvb now,tvbnow,bttvb
& h) P, s6 b8 N% ^4 V/ n, F/ rtvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬材料
+ q/ ~1 L9 F0 iwww1.tvboxnow.com辣椒乾（去籽浸軟） 4隻、紅葱頭（剁碎）/蒜頭（剁碎）/南薑（剁碎）各 1茶匙、香茅（剁碎） 1支、泰國青檸 1個、白胡椒粒 5粒、芫荽籽/小茴香籽/蝦膏/芫荽根（剁碎）各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 3湯匙
- } J( y: T% @1 s7 a; p2 T3 ^- z I8 N7 ?! }
3 s/ | ?" Q/ f- N, O& ~做法
6 m9 K# n# O; `9 f2 P1 \8 D( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦開邊。將青檸削皮切絲，取出約 1茶匙份量青檸皮。www1.tvboxnow.com- }/ A4 f2 H9 n" M
& z7 c* `% W: T8 S, J" y" `2.準備紅咖喱醬，攪拌機中加入水、辣椒乾、蝦膏、芫荽籽、小茴香籽、芫荽根、南薑、蒜茸、紅葱頭、白胡椒粒、香茅、鹽和青檸皮，開攪拌器打爛成醬，盛起備用。公仔箱論壇$ q7 t$ E+ ]$ [3 ?# x
公仔箱論壇+ ~- J! p, O' y K r. |
3.用中火煮椰汁忌廉至稠身，將 1湯匙椰汁忌廉盛起留用。原鑊中加入自製紅咖喱醬 1湯匙、青檸葉、紅椒絲、椰糖和魚露，以小火煮開，其間要不停攪拌。
2 t' j1 e$ q9 q5 s* F, a2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R5 l# [& U# e3 [www1.tvboxnow.com4.加入蝦，快速攪拌至蝦身轉色即可上碟，加上椰汁忌廉和裝飾即可。 0 {* f m5 ~$ z
|
發表於 2010-12-16 05:19 AM
| 