材料
) h$ _0 l5 r7 \9 c! E9 Z5 itvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦（去頭去殼） 8隻、椰汁忌廉 200毫升、青檸葉（切絲） 2片、椰糖 1茶匙、魚露 1 1/2茶匙、紅辣椒（切絲） 1隻紅( d5 F1 q) [ ?* C+ f, `' h
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咖喱醬材料
1 o2 |! m6 ~: k+ b% \ [+ V( etvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾（去籽浸軟） 4隻、紅葱頭（剁碎）/蒜頭（剁碎）/南薑（剁碎）各 1茶匙、香茅（剁碎） 1支、泰國青檸 1個、白胡椒粒 5粒、芫荽籽/小茴香籽/蝦膏/芫荽根（剁碎）各 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" O3 ~9 y3 V8 z: u1 w8 q4 l0 a
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( N7 J8 i0 u @5 p) q做法
# b9 j) J3 Q/ B, \8 B4 l公仔箱論壇1.蝦開邊。將青檸削皮切絲，取出約 1茶匙份量青檸皮。& |$ m: J2 y5 i
" U! Y) |& e* p$ b0 O/ \' X* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備紅咖喱醬，攪拌機中加入水、辣椒乾、蝦膏、芫荽籽、小茴香籽、芫荽根、南薑、蒜茸、紅葱頭、白胡椒粒、香茅、鹽和青檸皮，開攪拌器打爛成醬，盛起備用。
) y4 _( E8 v1 M# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c( Y6 s, g6 t5 m* L3 _6 o2 ]2 K3.用中火煮椰汁忌廉至稠身，將 1湯匙椰汁忌廉盛起留用。原鑊中加入自製紅咖喱醬 1湯匙、青檸葉、紅椒絲、椰糖和魚露，以小火煮開，其間要不停攪拌。4 P- Z3 v! |7 \, [5 v8 Z
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4.加入蝦，快速攪拌至蝦身轉色即可上碟，加上椰汁忌廉和裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 m; ]3 j2 n h) G0 U
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發表於 2010-12-16 05:19 AM
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