材料
2 T$ Q5 D! `1 f5 N2 f2 H( k& ^ R粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）
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調味料
- T4 c( A* K. |( b9 r* S: ^: qwww1.tvboxnow.com上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇. D/ ?' E4 A7 M* p' {5 E8 x
% z) q& r( }; t2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N3 h7 h) g" u, y: V* h& u0 `* \
做法
9 L! v ?! E6 o5 T公仔箱論壇1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ G; ~% z a, p- a) d, M
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2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。
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3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r/ W }# j. w
6 a. G, K7 o& Q( u9 J, u4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。 www1.tvboxnow.com3 b+ f6 N" M: Z- Q/ d) f3 S- N
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發表於 2010-12-17 05:39 AM
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