材料
1 Z5 R, v' p+ J$ w) `& T7 a公仔箱論壇淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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# x# b$ H7 y" c' A N+ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許公仔箱論壇9 ^7 c9 R8 \; Y0 _% C, i
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蛋漿/麪粉各少許
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做法
2 @6 p D0 f6 H8 O1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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, I" _: ^6 W( X8 F! L, W$ r/ v2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。8 j* G) A/ h/ ~ I
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。tvb now,tvbnow,bttvb( n7 {) A, Q, R- ~
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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