材料
' w" R! c5 d3 W5 B) x. N) V: }淡牛油 112克、糖霜 75克、雞蛋 1/2隻、有機麪粉 180克、谷咕粉 15克、梳打粉/鹽各半茶匙、白朱古力粒/黑朱古力粒各 30克
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糖霜/麪粉各少許
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/ R4 d+ ^6 r- }9 M$ F& W6 p# s( v做法
0 k D6 S" t e ]1.淡牛油、糖霜以拂蛋器打至奶白色後，加入雞蛋拌勻。www1.tvboxnow.com/ i4 z9 E @% r) r3 C
6 y2 U/ h% N9 D* R) Nwww1.tvboxnow.com2.加入已過篩的麪粉、谷咕粉、梳打粉拌勻。
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3.加入黑朱古力粒、白朱古力粒、鹽混合後，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身，取出。
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$ {6 O8 X. m4 V' V) m1 |/ q0 s4.枱及麪糰底面撒上麪粉，用酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，再用有紋酥棍輕輕在表面碾出條紋。
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5.以間尺輔助，用牙刀出菱形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ s0 ^! p9 v9 |1 V
2 d* p m* a* l" ]# O! f0 Ftvb now,tvbnow,bttvb6.放入已預熱至 180℃焗爐內，焗 8分鐘，取出，撒上糖霜即成。 |
發表於 2010-12-20 05:21 AM
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發表於 2010-12-20 09:39 AM
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