材料& ^( x. M7 K, Y" Y( V4 }; m
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
! P: H5 I7 ]' I7 A& w0 N$ I3 |公仔箱論壇
- ^2 h- _4 i. m6 `tvb now,tvbnow,bttvb梅醬餡料
$ P5 z9 M2 k, ~% jtvb now,tvbnow,bttvb無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 0 V! G# v0 o5 R! R4 |4 K9 H
9 k9 C* F7 B* T: N- H+ L' G! H9 S裝飾
9 G; L- b) H+ r% [, u! \% d$ `www1.tvboxnow.com橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 |6 z( D" F4 h* ?
公仔箱論壇/ ^+ l9 `4 c% e. w9 a1 f9 |( P) M
1 n( d1 [" q7 x( o6 w" r9 B1 ]% f" g+ g公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb l8 O h; I1 P5 K; U2 T0 V( I/ D
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
. ]# N" q7 w) O0 f* h# Y
) T2 U6 H, V/ y1 \/ c2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
$ k& N% i' G# L1 e4 k3 @( i) Q
4 z' G1 }8 |% k; `$ k, |tvb now,tvbnow,bttvb3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
& @5 D- d- _, F7 N9 O/ ~3 v, c% ?公仔箱論壇
$ y; C/ G: A) F7 ^4 P$ v4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。公仔箱論壇) ?* K2 y! a. E8 _! L- K! |/ p
www1.tvboxnow.com, y+ ^: D# Y" i% C# i% I; r* L
5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。
' y4 t8 z- e3 w5 b9 v( x公仔箱論壇
\$ v* r, G6 o" w x7 {+ X6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。公仔箱論壇: `( s/ \ r) K* [$ T' d
) A& o3 X7 L. v7 v$ N, t
7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
) q, B8 [* e2 p- T" o3 B' j |
發表於 2010-12-21 05:23 AM
| 
發表於 2010-12-21 10:37 AM
|