材料www1.tvboxnow.com& b3 U9 P& a! d+ B7 t
無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西
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0 {4 V/ g, y: [梅醬餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! ]4 u5 @- F/ t: T7 ?
無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 公仔箱論壇5 ^8 L/ {3 E# T! ?" T1 o
2 k' F/ ~2 E# c/ J' u: Mwww1.tvboxnow.com裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ S) v" f* X: ?) v1 t7 U' K
橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量% x8 L* q3 o- h! a) W( N( g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?, V+ s$ u' q' S) R0 [) z
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。$ k# o5 x; _8 F; X, z& R, r$ g" a7 P
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2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。公仔箱論壇. I* M6 v! U0 p) a, c" B* K$ v
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4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。6 v* ~4 s) F! O. c4 w/ L* U
8 M+ w d0 c8 t& b8 m3 k7 f6 a6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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9 f l8 F; P$ i; o$ J. n7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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