材料, d% R5 y2 T' D v. h, o) ?. |7 ]
急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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飾4 }4 n- ~% K: f8 G$ c7 ]' W
糖霜 3湯匙、紅加侖子適量( ]7 I" H3 S1 Y: G. g
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/ O% f3 Q! `$ |5 u; ^www1.tvboxnow.com做法
$ v- @( w) v5 r公仔箱論壇1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。tvb now,tvbnow,bttvb4 k; Q' P& Q$ S) n: k4 m
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2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L( D/ l" L. G
+ H0 f- A, F' R' Kwww1.tvboxnow.com3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。
0 Q! A" d9 n. C$ t$ Zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `& ?7 _& [# C, {) o
4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。
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5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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