[甜品] 薑餅蛋糕

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材料
+ O1 u6 x; _+ Gwww1.tvboxnow.com牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n; j( J! H! u7 P& R

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1.焗盤內掃上固體菜油備用。
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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" @6 L9 A3 i4 j+ V/ l% ?tvb now,tvbnow,bttvb3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。www1.tvboxnow.com6 I! j6 J' D$ x9 T) |/ a- A' @( r

* m8 S7 n+ m8 E/ Swww1.tvboxnow.com4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。7 m. W+ c. G" G' ]4 _& I1 F' o

9 o) c* \: I# s  D( g6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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1 O$ _1 A2 d# F1 U4 R! }糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。
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