材料 www1.tvboxnow.com' x/ d& H$ M1 T, g
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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做法
+ \' |5 n4 I5 J- @2 m3 _; ktvb now,tvbnow,bttvb1.焗盤內掃上固體菜油備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U+ w. A9 ^" T# \' _1 F! G6 H( J; {
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2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。
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) d- E& N0 u! D* [4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^1 @' X$ n( o7 y8 G
8 c* K( k9 i& ?; Z6 P' [tvb now,tvbnow,bttvb糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。9 }) L- N( \: |, V' d3 v
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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