本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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1 I }( I1 Y6 v4 o8 |$ N" `5 S! a @聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
1 {7 `# m; J& s; M3 e M. l( y( z蛋糕材料：
! ^7 i3 @; [) N; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 250克
/ [6 P/ s( @" Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
& D& L% R( B2 S5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]3 @. Z* X4 n4 T# f. M6 R; a! q% N
肉桂 10克www1.tvboxnow.com* q# T1 Q1 O) I s/ f7 Z; O6 y
荳蔻 5克
( ?1 z3 l+ p+ N黃糖 250克
6 P! _7 ?1 N( Y6 [6 M- o公仔箱論壇糖粉糰 1包tvb now,tvbnow,bttvb8 A8 U' b$ ^$ g* x6 A @, d
餡料：www1.tvboxnow.com2 w6 u2 I/ O* n% L/ Y5 S X( q
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
$ J3 v+ @/ j7 j5 _0 ]: s& }餡料製法：公仔箱論壇8 X( @; I! Y5 T* s) p( e4 e1 Q
把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
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- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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$ A1 X* g4 a5 f8 t4 cwww1.tvboxnow.com把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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