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[甜品] 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e, R' w/ g  D# K

$ y, J; a# N( _( t1 }, |6 ?8 ltvb now,tvbnow,bttvb聖誕果子餅, 是外國人的傳統應節食品,每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享,其中以德國的Stollen最著名,質感有點像濕潤的麵包,但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁,再以糖漿作裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb5 G' B$ e' F& n, G9 O6 V
蛋糕材料:
# b  _9 R2 e0 Cwww1.tvboxnow.com麵粉  250克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( M# M, C: Y$ c
蛋   2隻
5 R1 W* }% W8 G4 N. B; A2 X; V5 htvb now,tvbnow,bttvb牛油  250克tvb now,tvbnow,bttvb) p7 [9 _$ b1 ?5 K' @1 y; U
肉桂  10克
0 G7 M5 k* ^4 c公仔箱論壇荳蔻  5克7 N9 \7 D4 [% c9 ?1 Y& J
黃糖   250克
: j; I+ w/ ]4 K糖粉糰 1包
. V0 ]& Z$ _+ P, W- {; Fwww1.tvboxnow.com餡料:tvb now,tvbnow,bttvb) c1 S# t- A  P. P- \. _5 w
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇/ L, X: P! y2 |/ s4 W" T! l
餡料製法:
9 z1 K* x: x: `' Z. l5 X) u3 ]! ttvb now,tvbnow,bttvb把所有材料混合,然後浸一段時間;浸的時間愈久,餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。
3 A$ P, C/ Q1 U6 l4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C: V: @$ S* h& b- e" _
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  • 把牛油和黃糖打至均勻後,加入蛋繼續發打,再放進香料和麵粉拌勻。

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3 {* ~2 Z& Y( U  E) a4 Z4 q, ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z3 ^  R' a. N, s' V. L
  • 放進餡料攪拌均勻後,倒進蛋糕模裏,以攝氏180度焗30分鐘。
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6 [9 K1 t+ k6 T把糖粉糰壓平為薄皮,整塊蓋在蛋糕上,切走多餘部分。www1.tvboxnow.com. s, a9 S  U" O0 H: k$ I1 g% ]" d
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面,可自由發揮,中央放上由糖粉做成的小雪人。
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