本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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聖誕果子餅， 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。
1 U- ^3 c) i ^8 P. ~ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料：
7 b$ Z( ^& M3 W& ^www1.tvboxnow.com麵粉 250克
2 ^3 Y4 D5 r- }蛋 2隻
) }3 w3 }. q! \1 }tvb now,tvbnow,bttvb牛油 250克
W( j6 j5 Y% y* z- H7 e6 _公仔箱論壇肉桂 10克
; _) r6 c7 v: p. L/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荳蔻 5克
9 x; \0 J8 i' N5 p7 m1 a% x黃糖 250克
! u4 ]3 p" t# i* d7 P. f* O糖粉糰 1包
0 |" N8 Y, |& n% B* c餡料：公仔箱論壇+ G& ~) @; Z: s0 ? |- V, L& a6 h: K
提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
, ~ g. R) D0 C! q) m5 l& b/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料製法：
- S: {1 l1 s6 c: y& `www1.tvboxnow.com把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。0 w2 _( K2 l. K, U$ F& Y
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, P. f$ s4 W0 M( R; e% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 把牛油和黃糖打至均勻後，加入蛋繼續發打，再放進香料和麵粉拌勻。
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: z" K7 D1 u- v. u$ F, @- \ W- 放進餡料攪拌均勻後，倒進蛋糕模裏，以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。公仔箱論壇; L+ d! \. {8 K* p& K
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。 |
發表於 2010-12-22 02:18 PM
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