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[甜品] 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
1 |+ k: s$ @$ c0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U% f' y/ @& a5 R, _
聖誕果子餅, 是外國人的傳統應節食品,每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享,其中以德國的Stollen最著名,質感有點像濕潤的麵包,但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁,再以糖漿作裝飾。 1 m# |- P- X( I" ^
蛋糕材料:www1.tvboxnow.com; [  Z1 W! l5 v  {, x! H; O
麵粉  250克
6 a7 R+ ]# [5 e: r. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋   2隻www1.tvboxnow.com* |9 o; e" A* H% o& o
牛油  250克公仔箱論壇) m* F. a% u* x( K7 z2 J
肉桂  10克
) |) U, Z% F5 E  s& ytvb now,tvbnow,bttvb荳蔻  5克7 y9 H% a2 E- h
黃糖   250克tvb now,tvbnow,bttvb8 M+ v! I4 j6 [& F9 Q
糖粉糰 1包1 J' ^% B+ r1 P( d5 x( c, R
餡料:
& E: K% h5 j$ o公仔箱論壇提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量tvb now,tvbnow,bttvb" z. `( s3 f# o# R4 w% T. z4 f. f
餡料製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O% w% D  Y. `# z2 _
把所有材料混合,然後浸一段時間;浸的時間愈久,餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。公仔箱論壇( Y0 Q5 O! A/ O4 P6 O4 v  i

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  • 把牛油和黃糖打至均勻後,加入蛋繼續發打,再放進香料和麵粉拌勻。

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  • 放進餡料攪拌均勻後,倒進蛋糕模裏,以攝氏180度焗30分鐘。
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把糖粉糰壓平為薄皮,整塊蓋在蛋糕上,切走多餘部分。/ C% f1 }6 y) V; M4 N- a; e

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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面,可自由發揮,中央放上由糖粉做成的小雪人。
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