樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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( y/ Y; k/ D7 Wwww1.tvboxnow.com後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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, b3 b1 R s! B. B" N p- [# H6 [www1.tvboxnow.com聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
' b4 u# S5 {- m3 [6 p0 n3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 80克
+ D" H, L# u; {- s- h( d蛋黃 4隻
5 m: z! N ]" A# y% Y蛋白 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j$ J' B6 Q5 v( X' T. Q6 i
麵粉 35克
% X# O& D% E/ _1 V3 t: rwww1.tvboxnow.com可可粉 5克
, ]/ V# G% _# \1 f+ d8 h朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 k. s' Y! q, s
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量1 e& v: _& K- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t+ \6 a* l# [8 A: U
/ B/ W [: t& r& q/ ?$ T' }tvb now,tvbnow,bttvb朱古力漿製法：tvb now,tvbnow,bttvb/ l0 y6 f9 w0 T+ z
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 x8 m! P& E+ p
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
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發表於 2010-12-22 02:29 PM
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