材料
& X4 ^* }# Q* Y; i8 {tvb now,tvbnow,bttvb加州鱸魚 200克、黑胡椒碎/意大利番荽碎各半茶匙、雞粉/幼鹽/麪粉各少許、白酒 1湯匙、泰國蘆笋 2條、栗子肉 2粒、車厘茄（切半） 1粒、春卷皮（刨絲） 20克、西藏紅花（已浸） 1小撮、淡忌廉 10毫升、淡牛油 50克
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* j# P5 E0 T; |8 n' F8 l. u做法www1.tvboxnow.com: `0 d" }- s Y* Z4 |3 X' m
1.鱸魚去骨，切成兩份，在每邊灑上黑胡椒碎、鹽、麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb' B5 E. V+ J3 k `$ j
0 S0 O% Y5 W4 N f" z公仔箱論壇2.鑊中下油，用中火先煎鱸魚有皮的一面，再反轉煎另一面至金黃色，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘。www1.tvboxnow.com; I0 q! j; |5 a1 Z9 ~3 {+ d
! c4 r# W/ r' V) I" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.春卷皮絲放入預熱至 170℃焗爐，焗 7分鐘至金黃色，備用。+ @: v! }$ K# n2 d7 f, m0 E
4 D$ E+ {% s6 G. f' T9 F2 t# \4.西藏紅花隔渣留水，花水中加白酒、忌廉、鹽和雞粉拌勻。+ v' J4 }* f5 S
7 g5 q% C. k9 ?/ e5 Q' r- F6 q5.小煲中加水，放牛油和鹽，水滾後加入蘆笋和栗子肉浸熟，盛起備用。
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% e- U+ C D6 \. s. h6 p+ ftvb now,tvbnow,bttvb6.把兩條蘆笋交叉放碟上，放上鱸魚，淋上紅花白酒牛油汁，再放上車厘茄、栗子肉、春卷皮絲和番荽裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:34 AM
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