材料
2 X. l# \& Q3 ]/ ^* k5 U* ]) U' gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
7 t0 C( }1 S1 n% c9 `! u! n2 p" y公仔箱論壇
7 E$ f, ~. c' I% Z* I6 T餡料) P4 t5 v+ {) w* N4 g8 a8 w
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
4 w! F5 O4 u) S% o q( Hwww1.tvboxnow.com
( @6 ?2 Y1 v4 s7 w! X+ m% r, Gwww1.tvboxnow.com雪花朱古力
# u8 c" F- w0 R1 [" Kwww1.tvboxnow.com白朱古力假力（ White Coating） 30克www1.tvboxnow.com# N+ Q3 V/ i* A6 `5 m& b* m8 R3 W
www1.tvboxnow.com+ D& [3 k! L" s6 U% Y* k, [( h
% D2 W' V/ [) ~* i) }5 d/ y
做法
# a+ `; Q G" I2 W( D3 o$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
) I3 \- P6 v% }& T* Z3 ^6 @; htvb now,tvbnow,bttvb, F7 \7 o$ ^) @, N8 w" x
2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. P% K: D% o2 P( B/ I9 p$ i
3 i. Y* U$ e# s s! Q; Cwww1.tvboxnow.com3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。) l( H" i- X. F5 l; q
" Y# q: F; O% l& t0 I公仔箱論壇4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。公仔箱論壇3 u8 [# A8 Z& T; u/ t
5 c% t$ A9 ]) g/ D, O: X" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。& P* _4 @( b: b. W
www1.tvboxnow.com$ S; @" s* n* s4 J! D
6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。www1.tvboxnow.com0 A6 r1 C8 F; O) Q1 \. Z
tvb now,tvbnow,bttvb S! U+ [0 R& c/ M8 v
7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。% N1 w! O, O/ _9 w
c/ l% U! p" x4 h( ?公仔箱論壇8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
0 F9 @, W- l: O: p! C) J' Lwww1.tvboxnow.com |
發表於 2010-12-23 05:36 AM
| 
發表於 2010-12-24 09:28 AM
|