材料 公仔箱論壇2 `2 N3 F* z+ |+ l# W4 t+ Q
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 O+ a2 J8 B5 e$ Z( ^! _
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餡料
$ M0 e5 X n; e3 Qtvb now,tvbnow,bttvb藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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雪花朱古力tvb now,tvbnow,bttvb w4 F& x9 f' t; a( C
白朱古力假力（ White Coating） 30克
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{' m0 Z+ [- G- Q0 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 R4 G9 S V5 L- Z: T+ N j0 X公仔箱論壇1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。www1.tvboxnow.com0 {' E. m) ~8 f; h+ y: K- j. z+ h X
& G: D; W5 q# E7 J0 @tvb now,tvbnow,bttvb2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。www1.tvboxnow.com. \* Y8 L% n' a& p# C8 c
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3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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" F( i9 a" h/ D7 M7 etvb now,tvbnow,bttvb4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。: A, ?" t/ i" @ ~( {* x
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。* I7 T1 P0 y! W& }1 u5 l1 i- t4 c5 I: g
* B) _: T/ i# a& r, t8 s6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。www1.tvboxnow.com' F7 u2 I0 S% Z/ T! A
% Q& c8 ]( U' N7 Z1 Wwww1.tvboxnow.com7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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