材料 公仔箱論壇- ]# V5 {8 n8 v! C% y
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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) S W" S: ]% K- m, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料) x$ n+ [) \% Z* a k1 u
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
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7 ?% p; X: _+ M, q& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪花朱古力
# F* W2 h' Y" v# [# H& V4 \: {9 n白朱古力假力（ White Coating） 30克
- u; H* I/ S; i* S' [5 t6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
( H6 r: Y; N( c; A, U. M& B! T公仔箱論壇1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。www1.tvboxnow.com+ l# t6 i' n) \
0 S- V7 c) i+ I: v3 @3 I公仔箱論壇2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
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9 L8 E C3 z5 J& f8 X2 R6 w: Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。公仔箱論壇9 E- e; i) Z" B* N; u8 N% G9 Q. N
2 x* [' ?/ y) y3 ]" J公仔箱論壇4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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7 P0 R. h+ P, a' R" B" H/ h- _% l5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。www1.tvboxnow.com$ h4 N, c$ b& H1 u. @, {
. L1 B- L/ m2 Q" ?3 c6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。www1.tvboxnow.com/ r Z2 c- D5 U2 C$ c
" M$ E6 z3 i' u' G: G7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \5 e7 |5 A+ e8 \; Z
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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