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洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許www1.tvboxnow.com8 N$ D4 l6 o& o) q4 G6 [
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2 I; h8 n C. r做法
c8 N) a. g$ s x' A) A1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。% [$ _# w) f- A6 g& l! \
$ C5 T" y+ Q8 _# R7 j6 X4 ~公仔箱論壇2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。www1.tvboxnow.com( ~* R/ q7 b; K
, F$ D- ]5 W7 Q$ ?( c' s4 p9 dwww1.tvboxnow.com4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。4 L# B# i2 \% O# k9 q) K: @6 F0 I
1 H5 [6 ?3 r! y/ H$ w* ~# B5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。
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6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。tvb now,tvbnow,bttvb; K5 U! P" Y6 g7 E5 T
% ^% l$ X; V% y+ t8 w1 Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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