材料
$ \1 l( a/ D0 P2 ~7 o u$ Qtvb now,tvbnow,bttvb洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許www1.tvboxnow.com( D9 @! J( t- j: X0 a6 t- L
- I+ @) z0 p; l) A4 q; Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ p* w0 z+ h9 R5 S
做法
& M# M5 U& T( N k5 ?; d( \+ V: F% \公仔箱論壇1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
8 y8 U& L& A( f% J6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com. Z+ F8 f9 E2 n9 q) s+ S! n
2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }$ ?+ X; c, r7 N( J. P; p8 g
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4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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, m& v& c: ^1 A. L% t% Rwww1.tvboxnow.com5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~* }' ?- I& s; U
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6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。
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9 k; z* R; f: V4 E/ z2 F3 @公仔箱論壇貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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