材料 www1.tvboxnow.com S, @$ }- b7 }' {( H
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量4 |! L' F6 T- F; C
+ J( ?9 `5 y7 @# {2 ^; p& O2 i% v公仔箱論壇芡汁
@* h4 u1 b. X- f公仔箱論壇蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
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, K5 n$ B- N9 T: H! jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 T' [$ L) X. D' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙www1.tvboxnow.com3 A& g2 T' X) S
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: k6 b5 Z/ w/ U8 \* g6 e; q- Itvb now,tvbnow,bttvb做法
' E7 K# M' X0 t7 w d1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。( n6 z/ X1 q$ @) c; G6 ~
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2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
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3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。. w8 @7 p+ e2 K+ q; F7 [6 {
, g8 X* ~8 k6 p8 Dwww1.tvboxnow.com4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。
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5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。公仔箱論壇) r$ m! N1 \5 X+ n# f4 ~, C% y4 W
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6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 q. G2 w6 O5 w. U1 _0 _
3 H7 K$ B. f- }* ?) y+ kwww1.tvboxnow.com7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。公仔箱論壇9 T" k# ?/ `* ~/ e2 ^& r: r. a
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1 Z; M, Q" X2 o Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z l; Q; t9 C E/ ^6 ?. h
小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。www1.tvboxnow.com! q; }2 \7 i3 V: N1 {0 n! Z1 G
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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