材料
! V0 i6 v* J) l% e5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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% I- `% {5 i& `. j) k7 N3 w2 hwww1.tvboxnow.com調味料
# w2 z2 f/ B: Y+ X糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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做法
8 M2 X( p5 {7 M; Ztvb now,tvbnow,bttvb1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。www1.tvboxnow.com! D8 T$ T+ v; E' Z1 z. S/ P, t
' L2 I3 t8 V* }- s- ~+ S! P6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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|$ w7 H! N8 r$ y( O3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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?! J9 J- F; c' y9 J" O3 s4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。( C% k9 }; ?9 `1 y; \
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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