| 材料 | mascarpone cheese250克
" h/ A* s* h6 b! o5 K/ {7 z公仔箱論壇淡忌廉125mL: o) f6 G e. ~! r; q6 C4 E& ~; s
蛋黃2隻0 }. I% l( t+ y) X1 |8 c
蛋白2隻
# z! g# u5 n& J% b幼砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb1 M- y6 A7 P( l5 j+ {6 o+ i
魚膠粉3茶匙
0 e& Y7 I+ M3 o" i5 Ktvb now,tvbnow,bttvb熱水30mL
. e/ V; d8 K8 l3 S! N9 K雲呢拿油約3滴
7 w2 @2 m7 a0 W9 M- |, n0 u瑪莉餅
: g2 Q( y# s3 g6 s- h; ^: x1 F7 J可可粉 | | 製法 | 1.先個電動打蛋器打忌廉至企身。
9 s) m+ R4 m& C- z" P, wtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃、一半份量的砂糖、cheese、雲呢拿油，用攪拌機攪勻。
* t5 ]+ c/ P$ y8 \公仔箱論壇3.魚膠粉加入熱水攪至溶解，再倒進已攪拌既cheese。. q; l2 P8 Z7 }5 u& h
4.蛋白加入剩下既砂糖用攪拌機打至企身。
; Y) _" y" y e% D公仔箱論壇5.將攪好的芝士、淡忌廉、蛋白攪拌。www1.tvboxnow.com' \) x [$ X* u ?6 X
6.將餅壓碎。$ }. T$ ^7 Z8 `* {5 E: F5 O8 g
7.將攪拌物平鋪容器底部，鋪上壓碎的餅乾，再將攪拌物鋪上。（可隨意加增層數）tvb now,tvbnow,bttvb* f4 F, T8 J. b2 ~, q5 K
8.在最面層灑可可粉。www1.tvboxnow.com' _4 Y$ G1 u0 U2 e$ T
9.最後放入上層冰格15分鐘即可。 |
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發表於 2010-12-26 11:43 PM
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