材料
. f* X2 m1 ]4 i- y" q! nwww1.tvboxnow.com低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
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3 ?$ q5 s; \! Y0 n% P- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f$ s) i$ A% {8 L x' K( D公仔箱論壇做法www1.tvboxnow.com( h0 U( ^( m: }0 Y' [- L
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。
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: K$ [$ A" |2 z8 J' hwww1.tvboxnow.com2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。www1.tvboxnow.com1 f' ~, b) I3 i8 w
; ^* D4 b; e5 Z( v) V- n3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f* q/ t/ r" h9 e' _
1 |1 T7 i5 Z$ t; G4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。www1.tvboxnow.com, C" A g3 y! @% v! ]6 b
; ~* {3 q- F$ d Vtvb now,tvbnow,bttvb5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。公仔箱論壇( J/ u/ {/ H1 h. `! u) J
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在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。www1.tvboxnow.com1 D% s1 g$ Q! v
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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