食材費用︰$130) U% Y( v% _/ \) }- i3 j
烹調時間︰ 15分鐘公仔箱論壇" v6 j8 ^/ I6 t) @ [. s
材料（二人分量）大花竹蝦︰ 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ d2 m! G# _/ ]; Q1 u% c' F
油︰ 250毫升
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脆漿www1.tvboxnow.com3 k( \1 ]( H: Z- @( h( h
麵粉(篩過) ︰ 1/3杯
7 ^/ A/ b2 O" `; r, l( V) ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉(篩過) ︰ 1湯匙公仔箱論壇( F/ J Y: l5 g7 d- q
海鹽︰ 1茶匙1 {- J& z) _! X) K
水︰ 1/3杯5 D9 c9 y) ]& M- D X
油︰ 1茶匙# l; {- K2 N% e$ u' B' j
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Wasabi醬" a C/ t" h7 }9 b" R; l7 R
沙拉醬︰ 1湯匙( X' I% r$ b$ c0 n
Wasabi醬︰ 1茶匙公仔箱論壇) D, J5 U5 c$ L& y6 L& x, \
水︰ 2茶匙 www1.tvboxnow.com& A3 Q! t+ B4 E( Q
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INGREDIENTS
' h0 [$ j% P# m公仔箱論壇4 large prawnsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |$ K7 {" Q# |7 z# ?* z
250ml oil
6 h5 M4 Q* k& a) ~# ~1 h5 K7 x$ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! ]; v2 ^9 z D, G/ E4 _
Batter
" y l( W+ x- E1 i公仔箱論壇1/3 cup all purpose flour(sifted)公仔箱論壇5 [6 b% x% [* d5 ~7 R
1 tbsp corn flour(sifted)
& |/ @, l& y4 U$ T" [: ]tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sea salt
6 G8 h! K- Q9 V$ K9 _2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1/3 cup water
$ O$ F7 x {/ r7 }" L/ g$ `: }- j1 Q8 V) `$ \公仔箱論壇1 tsp oil i G8 D# s; t1 N
www1.tvboxnow.com& H: {9 t' h/ ?) p J9 {9 R; Z
Wasabi Saucetvb now,tvbnow,bttvb c0 q2 K6 F1 N/ R2 C2 S3 E
1 tbsp mayonnaiseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~ D6 z; }5 ^0 D! ]7 R
1 tsp wasabi paste公仔箱論壇' B9 {1 [, p* x0 L- c
2 tsp water tvb now,tvbnow,bttvb k5 T2 `4 [% @% ] n2 k3 s" Y& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# D! f' i' o9 M$ l" @9 S
做法
4 ~# b7 i: A/ J7 T! u* r, O4 D1.切去蝦頭、去殼及去腸。抹乾。
3 ^4 D' J5 s$ I% I$ P5 {: U$ k公仔箱論壇2.先將所有脆漿料放進碗內拌勻，備用。另外把沙拉醬、 wasabi醬及水拌勻。: _, t: U* X/ B/ L
3.以中火燒滾油至 180℃，接近冒煙的時候，將蝦蘸上脆漿，放進油裏炸約 1分半鐘至金黃色。上碟，伴以 Wasabi醬吃。 |
發表於 2010-12-27 12:10 PM
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